jade concepts

(重定向自翠晶軒

jade concepts(2000年至今),為美心食品有限公司旗下管理一系列新派粵菜酒家的品牌。標榜所有菜式不落味精及使用健康米糠油,以中菜原味演繹,菜式賣相亦參考西餐的精緻,並提供各式花茶、高級茗茶、星巴克咖啡及西式甜品。亦有不定期推出太雕佳餚、黃油蟹、老廣州、海鮮等特別菜式。

歷史编辑

分店编辑

現時管理编辑

怡翠軒 (Jasmine Place)编辑

 
怡翠軒
  • 中環怡和大廈(可筵開20席)
    • 1970年代,怡和大廈落成,受惠於置地公司與美心股東為怡和集團,得以在地庫開設「翠園酒樓」。
    • 2000年,美心將「翠園酒樓」翻新後改名為「怡翠軒」(Jasmine)。
    • 2007年7月,裝修停業。
    • 2008年1月,再次裝修後復業,標誌有所更改,並將英文名字改為「Jasmine Place」,不與「八月花」英文名字相撞。

翠玉軒 (The Square)编辑

  • 中環交易廣場(可筵開28席)
    • 2000年,美心將「粵江春」翻新後改名為「翠玉軒」(The Square),保留晚市中樂演奏。
    • 2008年至2014年,7次榮獲米芝蓮指南評為一星級餐廳。[1][2]
    • 2010年6月,重新裝修並在同年10月重新開業,並更改標誌設計。

八月花 (Jasmine)编辑

  • 旺角朗豪坊(可筵開25席)
    • 原名八月軒,2019年3月更為現名。


  • 屯門V city商場MTR層M-50號舖(可筵開18席)
    • 原名八月,2014年12月27日開業,2019年2月更為現名。

八月居 (House of Jasmine)编辑

  • 尖沙咀海港城海洋中心(可筵開15席)
    • 2007年11月,「八月居」開業,裝修設計及餐牌皆參考「八月花」而來,並為首間設有室外用餐及酒吧的中菜酒家。

海逸軒 (Hoi Yat Heen)编辑

  • 紅磡海逸君綽酒店(可筵開23席)
    • 1995年開業,原由酒店直接經營,直至2000年代中期餐廳方改由美心集團接手。位於北角海逸酒店的同名中餐廳則由海逸酒店直接經營,與美心集團無任何關係。
 
八月~屯門V City分店

八月 (Jasmine Garden)编辑

  • 屯門V City(可筵開18席)
    • 2013年8月開業,2019年2月更名為八月花

八月小品编辑

翠園 (Jade Garden)编辑

詳見「翠園」條目。

已結業编辑

翠晶軒 (The Jade)编辑

翠園 - 銅鑼灣希慎分店 (Jade Garden, Hysan Branch)编辑

  • 2010年6月結業。

粵江春 (Guangzhou Garden)编辑

  • 旺角 朗豪坊
    • 2004年11月,旺角朗豪坊落成,「粵江春」品牌名字被重用於新開設的酒樓,並以「粵食新體驗」為標題宣傳,推出「鐵板叉燒」等菜式,但品牌地位則未及以往「粵江春」高。2011年3月,「粵江春」結業。並於2011年5月翻新後並改名為「八月軒」(Jasmine Garden)。

粵翠軒 (Jade)编辑

  • 青衣 青衣城
    • 1999年,「粵翠軒」(Jade Palace)開業。
    • 2005年12月,「粵翠軒」被歸至m.a.x. concepts中菜,提供同系列新派菜式。
    • 2006年4月,「粵翠軒」翻新,縮短英文名字至「Jade」,並將標誌更改。
    • 2007年,脫離m.a.x. concepts中菜,回歸美心粵菜。
    • 2011年,「粵翠軒」結業。

八月芳 (Xiyue)编辑

  • 鰂魚涌康橋大廈(可筵開20席)
    • 2010年8月開業。
    • 2016年,「八月芳」結業。

八月軒 (Jasmine Garden)编辑

  • 旺角朗豪坊(可筵開16席)
    • 2011年5月開業,2011年5月翻新後並改名為「八月軒」,2019年3月更名為「八月花」。

八月花 (Jasmine)编辑

  • 沙田新城市中央廣場1樓117號舖(可筵開16席)
    • 原名八月,2015年3月開業,2019年2月更為現名。
    • 2020年11月結業

參見编辑

参考文献编辑

  1. ^ 美心集團——獎項及榮譽. [2020-03-31]. (原始内容存档于2020-02-05). 
  2. ^ OpenRice 香港開飯喇. [2021-02-07]. (原始内容存档于2020-08-14).