芸薹

yún tái
芸薹
Brassica rapa plant.jpg
野生蕓薹
保护状况
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
属: 芸薹属 Brassica
种: 芸薹 B. rapa
二名法
Brassica rapa
L., 1753
異名[2]
  • Brassica campestris
    L., 1753

蕓薹學名Brassica rapa),又稱為油菜[3][4],是蕓薹属的一種植物,可作為葉菜(如小白菜大白菜菜心)、根用植物(如蕪菁)和作為植物油(非常見的甘藍型油菜,詳見油菜)食用。

在十八世紀時,卡爾·林奈視蕪菁和油用的變種(即白菜型油菜)為不同的品種並分別命名為B. rapaB. campestris。然而二十世紀的分類學家發現這些植物是異體受精英语Allogamy,因此認為是相同的物種。自從蕪菁已先被林奈氏命名,Brassica rapa則被繼承下來作為種學名。[5]

此品種的種子即是植物油的來源(即白菜型油菜)。但較為常見的品種為甘藍型油菜Brassica napus)和芥菜型油菜Brassica juncea)。[6]

變種编辑

圖片编辑

參考文献编辑

  1. ^ Kell, S.P. Brassica rapa 2011: e.T170112A6718191. 2011. 
  2. ^ Brassica rapa L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2017-10-29].
  3. ^ Clive Stace. New Flora of the British Isles. Cambridge: Cambridge. 1997. ISBN 978-0-521-58935-2. 
  4. ^ Brassica rapa. Cas.vanderbilt.edu. [2010-06-10]. (原始内容存档于2010-06-27). 
  5. ^ Canola Council of Canada, Phil Thomas(editor), Canola Varieties, Canola Growers Manual 2003, Chapter 2, 存档副本. [2009-07-12]. (原始内容存档于2009-07-12). 
  6. ^ Chapter 2 - Canola Varieties. Canola Council of Canada. (原始内容存档于2009-07-12). 

外部連結编辑

延伸阅读编辑

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·蕓薹部》,出自《古今圖書集成