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茶树
Camellia sinensis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-025.jpg
科勒藥用植物》(1897),
Camellia sinensis
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 杜鹃花目 Ericales
科: 山茶科 Theaceae
属: 山茶属 Camellia
种: 茶树 C. sinensis
二名法
Camellia sinensis
(L.) Kuntze, 1887

茶树学名Camellia sinensis)是山茶科山茶属的一种,为多年生常绿木本植物,落葉灌木或喬木。在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米,基部树围1.5米以上。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长,所以树高多在0.8-1.2米间。

茶樹外觀编辑

茶樹的葉薄革質並呈現橢圓狀,緣有短鋸齒;花白色,下彎;果扁圓呈三角形,果熟時會開裂,露出種子;主產於「東亞」及「東南亞」熱帶地區,幼葉製茶,種子製茶油。

茶树性喜温暖湿润气候,平均气温10℃以上时芽开始萌动,生长最适温度为20-25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴,适于在漫射光下生育;一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年,但经济年龄一般为40-50年。

有许多茶树的变种用于生产茶叶,主要有印度阿萨姆中国柬埔寨几种。

茶树的分类有:

  • 乔木型,多为野生古茶树;
  • 半乔木型,如云南大叶种茶树;
  • 灌木型,一些栽培的茶树。

註:茶樹原始生長型態為喬木,其他(亞喬木灌木)均為人工刻意改變的生長型態。

下属物种编辑

秃房茶系 Ser. Gymnogynae Chang
五柱茶系 Ser. Pentastyla Chang
五室茶系 Ser. Quinquelocularis Chang
  • 大苞茶 Camellia grandibracteata Chang et Yu
  • 广南茶 Camellia kwangnanica Chang et Chen
  • 广西茶 Camellia kwangsiensis Chang
  • 南川茶 Camellia nanchuanica H. T. Chang et Xiong
  • 疏齿茶 Camellia remotiserrata Chang et B.H.Wang
  • 大厂茶 Camellia tachangensis Zhang
茶系 Ser. Sinenses Chang

用途编辑

秋季时可采茶树的嫩叶制;种子可以用於榨精油,茶樹油是一種強效的抗感染、消炎、殺菌、抗病毒、祛痰、抗黴菌、抗寄生蟲劑。對香港腳、支氣管充血、頭皮屑、昆蟲咬傷、酵母菌感染等有一定療效;木材材质细密,可用于雕刻

参见编辑

外部链接编辑