草蝦
如何讀生物分類框
CSIRO ScienceImage 2992 The Giant Tiger Prawn.jpg
CSIRO ScienceImage 2836 A Tiger Prawn.jpg
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 节肢动物门 Arthropoda
纲: 软甲纲 Malacostraca
目: 十足目 Decapoda
科: 對蝦科 Penaeidae
属: 对虾属 Penaeus
种: 草蝦 P. monodon
二名法
Penaeus monodon
Fabricius, 1798
異名 [1]
  • Penaeus carinatus Dana, 1852
  • Penaeus tahitensis Heller, 1862
  • Penaeus coeruleus Stebbing, 1905
  • Penaeus bubulus Kubo, 1949

草蝦学名Penaeus monodon)或稱黑虎虾、鬼虾、牛形对虾,是對蝦屬下的一種。是对虾科中的最大种,最大体长可达33厘米。

分佈编辑

 
草蝦

草蝦分佈于印度洋-太平洋海域,東至日本海、西至非洲西海岸阿拉伯半島、南至澳大利亞[2]

草蝦棲息在淺水區的沙質底部,也適應汽水 (水域)和淡水區域。 牠們是雜食性的,吃藻類,貝類和多毛類

墨西哥灣這是一種入侵物種[3][4]

描述编辑

雌性個體最長可達33厘米(13英寸),不過一般只有25~30厘米(9.8~11.8英寸)長,重200~320克(7.1~11.3盎司),雄性個體較小,長達20~25厘米(7.9~9.8英寸),重100~170克(3.5~6.0盎司)。[5]

消費编辑

草蝦是一種十分常見的養殖蝦。[5] 對於疾病的抵抗能力較優於其它蝦,在运输中不易死亡。其壳較厚,可食用的部分比例和东方对虾相較之下較少。

部分產地的個體體型較大,被業者冠以「海虎蝦」、「海熊蝦」、「肥豬蝦」等稱號。

可持續性消費编辑

2010年,綠色和平將草蝦列入海產品紅色名單。[6] 原因是草蝦的養殖摧毀了數個國家的紅樹林,并有過度捕撈的趨向。[6]

分類學编辑

Penaeus monodon約翰·克里斯蒂安·法布里丘斯在1798年首次描述,這一名稱長期為人所忽視。直到1949年,Lipke Holthuis[7] 才將其確定為對蝦屬模式種。.[7]

參考資料编辑

  1. ^ Species Fact Sheets: Penaeus monodon (Fabricius, 1798). FAO Species Identification and Data Programme (SIDP). FAO. [January 10, 2010]. (原始内容存档于2005-01-03). 
  2. ^ L. B. Holthuis. Penaeus (Penaeus) monodon. Shrimps and Prawns of the World. An Annotated Catalogue of Species of Interest to Fisheries. FAO Species Catalogue 1. Food and Agriculture Organization. 1980: 50 [2013-04-25]. ISBN 92-5-100896-5. (原始内容存档于2013-04-30). 
  3. ^ Giant shrimp raises big concern as it invades the Gulf. Houston Chronicle. [December 28, 2011]. (原始内容存档于2013-05-10). 
  4. ^ Giant cannibal shrimp more than a FOOT long invade waters off Gulf Coast. The Daily Mail. 2012-04-26 [2012-04-26]. 
  5. ^ 5.0 5.1 Penaeus monodon (Fabricius, 1798). Cultured Aquatic Species Information Programme. Food and Agriculture Organization. [June 6, 2011]. (原始内容存档于2013-05-14). 
  6. ^ 6.0 6.1 Greenpeace International Seafood Red list. Greenpeace. [February 16, 2010]. (原始内容存档于2008-07-02). 
  7. ^ 7.0 7.1 L. B. Holthuis. The identity of Penaeus monodon Fabr. (PDF). Proceedings of the Koninklijke Nederlandse Akadademie van Wetenschappen (荷蘭皇家科學院). 1949, 52 (9): 1051–1057 [2013-04-25]. (原始内容 (PDF)存档于2013-04-18).