葡萄干蛋糕
甜品
葡萄乾蛋糕（英語：Raisin cake）主要的食材是葡萄乾，有時會添加其他食材，如巧克力和兰姆酒。最早可追溯至約前1010年至前970年的大衛王時期，而烘烤過的葡萄乾蛋糕至少可以追溯至南北战争時期。
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| 类型 | 水果蛋糕 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜點 |
| 上菜温度 | 冷、溫 |
| 主要成分 | 葡萄乾、面糊 |
概述 编辑
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歷史 编辑
參見 编辑
參考資料 编辑
延伸閱讀 编辑
- Smith, A. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA. 2013: 249. ISBN 978-0-19-973496-2.
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外部連結 编辑
- "Russian Oven: Stolichny raisin cake, a delicate taste of Soviet times" （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Rbth.com.
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