葫芦

葫芦科葫芦属植物
(重定向自葫蘆

葫芦学名Lagenaria siceraria),別稱壺蘆扁蒲蒲瓜瓠子匏仔瓢簞瓠瓜蒲子長瓜蒲仔夜開花葫蘆蒲[1],是属于葫芦目葫芦科葫芦属的一种植物,它是爬藤植物,其果实也被称为葫芦。

葫芦

安全 TNC
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 葫芦目 Cucurbitales
科: 葫芦科 Cucurbitaceae
属: 葫芦属 Lagenaria
种:
葫芦 L. siceraria
二名法
Lagenaria siceraria
(Molina英语Juan Ignacio Molina) Standl., 1930
Lagenaria siceraria var. peregrina

历史

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葫芦是人类最早种植的植物之一,用作容器。10,000年前在分別被亞洲中美洲分別馴化,4,000多年前在非洲馴化[2]。并隨著古人類遷移傳播到世界各地,在今天的墨西哥秘鲁泰国均有数千年的被种植的葫芦被发现。在古埃及葫芦被作为陪葬品[3]。在中国河南考古遗址發現的葫芦皮有七千至八千年前的歷史[4]河姆渡文化遗址中发现的葫芦子也有七千年的历史[5],中国最早将葫芦称为yǒu[6]𠧪tiáo[7]

形态

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葫芦藤
 
不同大小的葫芦

葫蘆為一年生攀缘草本,具有软毛,卷须分枝;卵圆形的叶子互生;夏秋开白色花,雌雄同株。

葫芦的藤可达15米长,藤上有毛,叶子椭圆状或心状。果子可以从10厘米至一米不等,最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很大空间。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色。

应用

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食品

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葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。在世界各地出产葫芦的地方葫芦都被作为食品使用。在中国烹饪中,葫芦可以做汤或者炒菜。在日本葫芦果肉被晒干食用。在中美洲葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂。此外葫芦的藤和叶也可以食用。

容器

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葫芦做的容器

在所有出产葫芦的地区葫芦均被当作容器使用。木质化的葫芦可以用来承水、承酒、当作水杯、水壶使用。其果实剖开后称为“巹”,传统习俗新婚夫妇成礼时须用一对巹献酒,故而结婚又名“合巹[8]道教认为葫芦可以凝聚气,因此使用葫芦装。在道教中葫芦已经超出了一般的容器,而有法器的作用。

药物

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神农本草经》认为葫芦有利尿消肿的作用,《伤寒类要》則认为葫芦可以医治黄疸

衣饰

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印度尼西亚巴布亚省的土著人會使用葫芦制作阴茎端鞘[9]。他们用石头加重葫芦,使它在生长时变长,获得需要的形状。

乐器

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東亞東南亞傳統自由簧管樂器的原材料即為葫芦[10][11]。時至今日,在中国西南的少数民族中依然有实用葫芦制作的乐器使用,如葫芦丝

风水

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避邪的葫芦

风水认为葫芦可以避邪,因此在房屋前后种植葫芦。

参考文献

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  1. ^ 國家 - 對外貿易植物檢疫資料庫查詢系統. [2023-07-19]. (原始内容存档于2023-07-19). 
  2. ^ 葫蘆(Lagenaria siceraria) - 馴化歷史 - EFERRIT.COM. [2023-07-19]. (原始内容存档于2023-07-19). 
  3. ^ 前言Introduction 世界各民族的葫蘆葫蘆藝術創作 - Tasker出任務 (PDF). [2023-07-19]. (原始内容存档 (PDF)于2023-07-19). 
  4. ^ 陈文华. 中国古代农业科技图谱. 北京: 中国农业出版社. 1990: 53. 
  5. ^ 浙江文管会等. 河姆渡发现原始社会重要遗址. 文物. 1976: 10. 
  6. ^ 于省吾. 甲骨文字诂林. 北京: 中华书局. 1996: 1841. 
  7. ^ 章法論叢.第十四輯页面存档备份,存于互联网档案馆)》,P.146、P.147,中華民國章法學會、國立臺灣海洋大學海洋文創設計產業學系主編,萬卷樓圖書,2022年5月,ISBN 978-98-6478-700-5
  8. ^ 礼记·婚义》:合巹而酳共牢而食
  9. ^ 巴布亞新畿內亞趕搭APEC繁榮順風車土著食人族「福兮禍所伏」? - 香港01. [2023-07-19]. (原始内容存档于2023-07-19). 
  10. ^ 東漢·班固,《白虎通》(卷2):“八音者,何謂也?《樂記》曰:‘土曰塤,竹曰管,皮曰鼓,匏曰笙,絲曰弦,石曰磬,金曰鐘,木曰柷敔。’此謂八音也。”
  11. ^ ·刘恂,《岭表录异》(卷上):“交趾人多取无柄老瓠,割而为笙,上安十三簧,吹之,音韵清响,雅合律吕。”

延伸阅读

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·瓠部》,出自陈梦雷古今圖書集成

外部連結

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