蘋果西打 (品牌)

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蘋果西打(英語:Apple Sidra),台灣碳酸飲料品牌,由大西洋飲料製造,台灣最著名的蘋果西打飲料,1965年開始販賣至今。不含酒精,其成份含有蘋果汁、蘋果香料糖漿等。中文名與該類型飲料(蘋果西打)同名,而英文名不同。

蘋果西打經銷店廣告燈箱

概論编辑

在美國及加拿大地區,西打(英語:Cider)是一種以蘋果汁製成的飲品,可以含有酒精,也可以不含。發酵後含有酒精成份的西打,又稱硬西打,即蘋果酒。而不含酒精的被稱為蘋果西打,又稱軟西打,此類型西打中在台灣最著名的就是由大西洋飲料製造的同名產品蘋果西打。在碳酸飲料中加入各種果汁成份的飲品,包括美年达芬達等,也深受歡迎。蘋果西打將蘋果汁加入碳酸飲料中,做出類似於西打口感的飲料,但是不含酒精成份。

1965年,大西洋飲料在台灣成立,由美國引進配方,製造果汁汽水。1965年,以「美國蘋果西打」(Apple Sidra)為品牌,開始販賣。後來於中美斷交後改名為「蘋果西打」(現名)。1979年後,蘋果西打一度成為台灣果汁碳酸飲料銷售冠軍。蘋果西打的暢銷挑戰了黑松汽水的地位,黑松公司在1976年曾推出吉利果汽水與之對抗。

蘋果西打在台灣碳酸飲料類市場中佔有重要地位,在2016年記者對台灣量販店的調查中,蘋果西打的銷售量排行第三,僅次於黑松沙士與可樂[1]

流行文化编辑

在韓國,蘋果西打為台灣知名品牌,MBC水木連續劇《意外發現的一天》裏,為劇中學生的熱門飲品。

爭議编辑

食安事件编辑

  • 2018年7月起,大西洋飲料公司陸續接獲客訴案122件卻未主動通報,且9月民眾送驗的檢驗報告就確認產品異常,公司聲稱是產品「搬運過程中熱漲冷縮,造成空氣跑進去」,但11月全面下架時卻稱「生產線故障所致」。經計算7月至9月這段期間生產的2000ml蘋果西打共235萬瓶,衛生局於11月開罰100萬元。
    衛生局於11月12日至該公司台北營業所及便利超商抽驗該產品共計6件(製造日期2018年7月9日至9月27日),抽驗大西洋飲料公司寶特瓶蘋果西打(2000ml),6件都檢出黴菌及酵母菌,其中2件生菌數超標。衛生局12月13日宣布再裁罰120萬元[2]
  • 發現2019年7月4日生產2000ml蘋果西打內有懸浮物,經工廠檢驗後確認為不良品。[3]

相關食品编辑

台灣另一個食品蘋果麵包,其命名來自蘋果西打的啟發[4][5]

参考文献编辑

  1. ^ 楊智雯. 你不知道的麥香紅茶 小瓶才是王道. 台灣蘋果日報. 2016-06-30 [2016-07-10]. 
  2. ^ 薛宜家、林志堅. 蘋果西打變質驗出酵母菌 再挨罰120萬. 公視新聞. 2018-12-13. 
  3. ^ 王憶紅. 又有懸浮物!大飲:8萬瓶2公升裝蘋果西打回收、產線關閉. 自由時報. 2019-08-23 (中文(台灣)). 
  4. ^ 蘋果麵包為何叫蘋果麵包?答案你一定猜不到. 蘋果日報. 2016-05-26. (原始内容存档于2016-07-02). 
  5. ^ 「蘋果麵包」為何沒蘋果? 91歲老兵告訴你真正原因. ETtoday 新聞雲. 2016-05-26. (原始内容存档于2016-07-01). 

参见编辑

外部連結编辑