西式餡餅

西式餡餅(英語:pie),常音譯為「」或「」,是一種烤焗食品,由皮包著餡料;餡料可以是各類型的食品,例如肉類蔬菜水果蛋醬等,主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類:一類是把派皮鋪在烤盤上,接著倒入餡料;第二類是先將餡料倒入盤中,再鋪上派皮;第三類是餡料完整的包覆在派皮裡。

一份萬聖節
Pi Pie at Delft University
一個π派。圓形的西式餡餅是個常見的π雙關語。在英語中,圓周率和派的發音相同。

在美国,人们在3月14日庆祝圓周率日,因为pie和π谐音,所以人们通常会吃西式馅饼。

各種西式餡餅编辑

参考文献编辑

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