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翠玉瓜,學名西葫蘆又名櫛瓜學名Cucurbita pepo var. cylindrica),是美洲南瓜學名Cucurbita pepo)的人工栽培品种,果实供食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。

翠玉瓜
CSA-Striped-Zucchini.jpg
Zucchini-Whole.jpg
有栉与无栉的翠玉瓜
南瓜属 Cucurbita
美洲南瓜 Cucurbita pepo
栽培品种 翠玉瓜

目录

名称编辑

台灣稱作節瓜(小型冬瓜、毛瓜)的是另一種學名 Benincasa hispida var. chieh-qua 的品種,但有些人誤稱 zucchini 為節瓜,作義式料理的櫛瓜即為zucchini,台灣櫛瓜品種分別為台南一號至四號。[1]

参考文献编辑

注釋编辑

扩展阅读编辑

外部連結编辑

(繁体中文)(英文)