酒鬼酒

酒鬼酒是湖南吉首出产的一种兼香型白酒,又可进一步细分为馥郁香型。[1]酒鬼酒源于1956年成立的吉首酒厂,其1977年开发出的湘泉酒为中国驰名商标,但酒鬼酒品牌本身则迟至1985年方才创立,后获中国地理标志产品称号,并为湖南省非物质文化遗产[1]酒鬼酒曾于2012年底卷入塑化剂风波,导致停产整改后才复产;[2]但2019末年又与其供销商卷入甜蜜素争端,再次陷入食品安全风波。[2]现有产品包括低端品牌湘泉酒、中端品牌酒鬼酒、和高端品牌内参系列。[1]

酒鬼酒酿造技艺
湖南省非物质文化遗产
申报地区或单位湘西土家族苗族自治州
分类传统技艺
序号64
登录2009年
第二批省级非遗项目
中端品牌酒鬼酒

参考文献编辑