阴离子表面活性剂

陰離子表面活性劑,又稱陰離子界面活性劑,指的是溶於水後可以解離陰離子表面活性劑,可以帶磺基硫酸根羧基官能團,屬於有機化合物[1]

性質编辑

陰離子表面活性劑是表面活性劑的一種,有疏水的尾部和親水的頭部。它能降低水的表面張力,是一種用來清潔的產品[2],有乳化起泡增溶(使等難以溶於水的物質的溶解度增大)等之作用[3]。陰離子表面活性劑是在表面活性劑裏產量最大的,但不能跟陽離子表面活性劑混用,以免因爲產生沉澱而失去效用。[4]

分類编辑

陰離子表面活性劑有分兩類別:皂性清潔劑(肥皂)和合成清潔劑(非皂性清潔劑)[5]。肥皂指的是由脂肪衍生出來的化合物,通常帶有羧酸基團,有悠久的歷史[6]。而合成清潔劑是由精煉石油時產生的碳氫化合物所衍生出來的化合物,通常帶有磺酸基團硫酸基團

常見例子编辑

陰離子表面活性劑有肥皂烷基苯磺酸鹽烷基磺酸酯鹽烷基磺酸鹽烷基硫酸鹽烯基磺酸鹽環烷酸鹽等種類。而常見例子有十二烷基苯磺酸鈉α-烯烃磺酸鈉[7]硬脂酸鈉等。

 
硬脂酸钠的鍵綫式。左為疏水端,右為親水端

製備编辑

皂性清潔劑编辑

肥皂是由皂化反應來製備的。把脂肪(甘油三硬脂酸酯)和氫氧化鈉等)混合來製備甘油硬脂酸鹽(肥皂)。這反應成爲皂化反應。它其實是一種加堿水解[8]。之後,利用鹽析法把肥皂分離出來,此時肥皂應浮在溶液的表面。可以用氯化鈉等跟水親和力大的無機鹽來進行鹽析。[9]

非皂性清潔劑编辑

非皂性清潔劑是由從石油提煉出來的碳氫化合物製備而出。這些碳氫化合物首先由濃硫酸處理,然後加入氫氧化鈉水溶液製得。[10]

用途编辑

陰離子表面活性劑的製作工序簡單、成本不高,所以在產量和用量也很大。它們主要用來清潔、護膚、乳化[11],在民間應用和工業用途上有很大的價值。

參考資料编辑

  1. ^ 曾信彰. 界面活性劑之原理及應用. [2020-07-15]. (原始内容存档于2020-07-15). 
  2. ^ 表面活性剂. ChemicalSafetyFacts.org. [2020-09-16]. (原始内容存档于2018-02-17). 
  3. ^ 什么是表面活性剂?它在化妆品中有哪些作用?. 2017年10月25日. (原始内容存档于2020年7月19日). 
  4. ^ 阴离子表面活性剂. chemical book. (原始内容存档于2020-07-15). 
  5. ^ E. Cheng, J. Chow, Y.F. Chow, A. Kai ,S.L.Lee,W.H. Wong, HKDSE Chemistry A Modern View. Types of detergents. 
  6. ^ Willcox, Michael. Soap. (编) Hilda Butler. Poucher's Perfumes, Cosmetics and Soaps 10th edition. Dordrecht: Kluwer Academic Publishers. 2000: 453. The earliest recorded evidence of the production of soap-like materials dates back to around 2800 BCE in Ancient Babylon. 
  7. ^ 洗涤用品知识专家大讲堂:石油基阴离子表面活性剂在洗涤剂中的作用. 2018/07/18 09:15:12. (原始内容存档于2020-07-15). 
  8. ^ 王仁海. 皂化反应在食品加工中的应用. 知網空間. 1994年. (原始内容存档于2020-07-15). 
  9. ^ 妙丽, 刘.  , 编. 《基础化学:下册》 10th edition.  : 中国纺织出版社. 2008-06-01:  . 
  10. ^ E. Cheng, J. Chow, Y.F. Chow, A. Kai ,S.L.Lee,W.H. Wong, HKDSE Chemistry A Modern View. Making soapless detergents. 
  11. ^ 表面活性剂化学和一般相行为 (pdf). (原始内容存档 (PDF)于2020-07-15).