雅谷餐廳

雅谷餐廳是香港的法國西餐餐廳。 它是由楊永忠及其工作人員創建的。 楊的妻子想出了西班牙名字Amigo,意為“朋友”。 它位於跑馬地黃泥湧道。 他們的一些招牌菜包括:扇貝雜燴,濃湯蛋scar,羊排,蒙古牛肉菲力和加鹽的牛舌配mesclun沙拉。[1]

雅谷餐廳
Amigo 2010.jpg
Amigo Restaurant
概要
类型餐馆
国家香港 香港
行政区跑馬地, 香港
地址Amigo Mansion, 79A 黃泥湧道, 跑馬地
坐标22°16′19″N 114°11′06″E / 22.2719°N 114.185°E / 22.2719; 114.185
所有者楊永忠
营业信息
服装特色時尚休閒
其他信息
其他信息(Tel) 2577-2202/2577-8993
网站http://www.amigo.com.hk/en/
位置图

歷史编辑

1967年暴動銅鑼灣開設了第一家Amigo餐廳。 它度過了那段痛苦的時光,並在運營的第一年內繼續增長,後來於1976年在跑馬地的Amigo Mansion購買了自己的處所。該豪宅和餐廳是一起設計和建造的。

2014年09月14日,雅谷餐廳(Amigo)被食安中心列入疑受台灣強冠問題油品受影響的383間商號之一。該餐廳行政總廚張承偉對此大表不滿,他承認有從強冠食油進口商安得利香港餐飲有限公司入貨,但所用的「五月花牌精製豬油」僅用作清洗爐具,而非用作煮食。[2]

裝飾编辑

牆上有威廉·拉塞爾·弗林特爵士的水彩畫。 桌上還有一些古董餐具櫃,還有手推車用來雕刻或製作可麗餅狀的薄餅。

擁有者编辑

餐館老闆楊永忠來自一個以大米為主要業務的企業家家庭。 他後來涉足玩具業務,並在1980年代的Cabbage Patch Kids製造中贏得大獎。

參考编辑

  1. ^ Tsang, Doris. Inside Amigo, Hong Kong's most resilient restaurant. CNN Travel. 3 January 2011 [5 December 2012]. 
  2. ^ 豬油洗爐列名單 雅谷餐廳斥如遭強姦. 東方日報 (香港). 2014-09-15. 

外部鏈接编辑