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韩江三角洲,是廣東省東部韓江下游所形成的沖積平原。韩江三角洲本来只是粤东地区的一个海湾,由于韩江在上中游携带大量泥沙,在注入南海时逐渐在河口形成一片三角洲平原。韩江三角洲远在公元前500年已初步形成。如今,它北起潮州市区,东北至汕头澄海区盐鸿镇,西南延伸到潮安县南部。面积大约1,000平方公里。这里居住着将近400万人口,集中了潮州、汕头两个市区,是潮汕文化的中心。工农业均比较发达,盛产著名的潮州柑,潮州陶瓷也是享誉全国。汕头市更是中国改革开放最早开放的五大经济特区之一。