頭髮醬油

頭髮醬油是使用了人类的头发作为原料生产的酱油。

中国中央电视台2004年在节目中将头发酱油作为黑心食品之一曝光。

历史编辑

日本的毛发学者大门一夫日语大門一夫在研究人类毛发时,曾经做过用头发制造酱油的实验。研究小组将人类的头发在盐酸中加热10小时以将蛋白质水解氨基酸。制得的液体欠缺酱油应有的挥发性成分,故而研究小组认为该制法缺乏实用性。[1]

有日文杂志记述在二战期间和战后的日本,曾经有用人类的头发制造酱油的事例。制法为“将头发浸泡在10%稀盐酸内,煮沸24小时,过滤后以氢氧化钠中和”。[2]

新闻事件编辑

2004年湖北编辑

2004年1月5日,湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液”加氢氧化钠盐酸红糖色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物,主要有人的毛发,医用棉等。原料不经任何处理直接进行酸解,还原成氨基酸[3]。而湖北省的不肖业者生产的这些黑心头发酱油不仅在大陆销售,并且还流入香港市场。[4]

2004年河北编辑

沈阳媒体《沈阳今报》报道,来自全国各地的头发大部分被集中到河北省新乐市,经过初步加工后再销往河北、山东、四川、重庆等地。这些头发据分析是被制成了氨基酸液(俗称毛发水)。[5]

製造過程编辑

不法商贩首先在東北華北等地,以每公斤1元人民幣的價錢,在理髮店收集從客人身上剪下來的頭髮,經簡單的挑揀後,再以每公斤1.8人民币的價錢賣給湖北化工廠

在化工廠內用鹽酸和其他化學劑提煉,得到氨基酸溶液。這些溶液被賣至全國各地的小廠再製成醬油。由於政府對醬油內的氨基酸含量有嚴格限制,不法商人就用從頭髮提煉的氨基酸溶液去補充,以減少大豆等一般醬油原料的使用,從而節省金錢。[5]

危害编辑

收集回來的頭髮含有染发剂和各种洗护用品的成分,作为食品材料对人体有害。

提練出來的溶量含有氯丙醇等有害物質,製成的醬油含有4-甲基咪唑,可誘發癲癇。食用這種醬油有致癌的可能。[5]

参考文献编辑

  1. ^ 大門一夫日语大門一夫. 毛髪大全科. JBCアカデミー本部. 1986.3 (日语). 
  2. ^ 北村豊. 中国に残る 髪の毛で造る「醤油」 政府の摘発追いつかず いまだに屋台で使われる. 日経ビジネスオンライン. 2006-06-09 (日语). 
  3. ^ 每周质量报告:“毛发水酱油”--令人发毛. 中央電視台. 2004年1月5日. 
  4. ^ 大陸黑心頭髮醬油流入香港. TVBS. 2004-06-03 (中文(简体)). 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 梅天馨; 崔治. 万里追踪致癌头发酱油:每天都有成车的头发售出. 沈阳今报. 2004-10-25 –通过新浪新闻中心. 

参见编辑