颖果果实的一种类型,属于单果,是禾本科特有的果实类型,许多颖果被人们当作粮食使用,如水稻小麦大麦玉米等;谷类的颖果又称为 籽粒。每枚颖果中有且仅有一枚种子果实发育成熟后,颖果的果皮不开裂且与种皮緊密愈合,难以分离,因此在农业生产及生态学中,人们常将颖果直接称为种子;但因实际上是果实,应称为 “种实”,而不易分开果皮和种皮,则可称为 “实皮”。

颖果:玉米的果实

颖果这一名称得自小麦的花被,不同于其他大多数有花植物,小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被,花瓣退化为 鱗被,花萼则为 稃片[1]此类果实命名之缘由,是因小麦果实被颖片包裹在內,所以被称为颖果。

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  1. ^ https://doi.org/10.1093/jxb/err272