香精是將各種香料按適當比例調配而成的,具有一定類型香氣的混合香料。用於加工化妝品食品等。 [1]

液態的香料也常被稱為「香精」,因此兩者僅為外觀形態的差異。[2]

參考資料编辑

  1. ^ 教育部國語辭典. [2016-06-01]. (原始内容存档于2016-08-07). 
  2. ^ 食品安全與香料、色素及防腐劑. 台北: 義美聯合電子商務. : 29.