马齿苋

植物的种类
馬齒莧
Portulaca oleracea stems.jpg
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
目: 石竹目 Caryophyllales
科: 马齿苋科 Portulacaceae
属: 馬齒莧屬 Portulaca
种: 馬齒莧 P. oleracea
二名法
Portulaca oleracea
L.

马齿苋学名Portulaca oleracea),又名马生菜马齿菜馬屎莧五行草酸苋豬母乳马勺菜[1]地马菜马蛇子菜长寿菜老鼠耳寶釧菜蚂蚱菜,是马齿苋科马齿苋属植物。

形态编辑

一年生草本植物,全草肥厚多汁,通常匍匐无毛;圆柱形茎下部匍匐,上部略能直立;茎分歧甚多,带有紫红色。肥厚的倒卵状楔形叶子对生,先端圆形,全缘;夏季开淡黄色小花;蒴果圆锥形,盖裂。

李时珍說“其叶比并如马齿,而性滑利似苋”,因此得名。[2]

分布编辑

生长于原野,分布于全世界温热带地区,中国分布很广,如廣東山东

用途编辑

食用编辑

马齿苋经常用作绿叶菜。叶子肉质,口感脆粘,味道微酸微鹹。

马齿苋含丰富的营养成分,尤其是维生素A维生素C核黄素维生素矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

馬齒莧在民間也叫長壽菜,馬齒莧可涼拌,可用肉絲烹炒,亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用,日本山形縣居民,當作蔬菜涼拌後食用。

药用编辑

 
原种
 
园艺栽培种

中医用地上全草入药。味甘酸、性寒、无毒。功效为清热解毒,散血消肿,除湿止痢,利尿润肺,止渴生津。 主治痢疾痈疮肿毒、臁疮、消渴生津、小便不通、白喉、久咳、蛲虫、男性阴囊湿疹、妇女赤白带下、子宫出血、痔疮出血、乳疮。[3]

希腊的民间马齿苋用于便秘泌尿系统炎症的治疗。古罗马老普林尼认为马齿苋的药效很好,以至于建议大家佩戴马齿苋以驱邪 (《博物志》 20.120)[4]

相關條目编辑

参考文献编辑

  1. ^ romanwish. 读《既好吃又治病的野菜》随想并答博友问. docin.com. 豆丁网. [2017-06-05]. 
  2. ^ 王辰. 馬齒莧. 博物. 
  3. ^ 李時珍,《本草綱目》
  4. ^ Megaloudi, Fragiska (2005). Wild and Cultivated Vegetables, Herbs and Spices in Greek Antiquity. Environmental Archaeology 10 (1): 73-82

外部連結编辑

  • 馬齒莧 Machixian. 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院). [November 28, 2011] (中文(香港)‎).