玳瑁是属於海龟科的一种海龜。玳瑁的外形与其他海龟大致相似,都有扁平的躯体、保护性的背甲、以及适於划水的桨状鳍足,而玳瑁最明显的特点是其鷹般的嘴,以及躯体後部锯齿般的缘盾。虽然玳瑁生活在广大的海域中,其最主要的生活区是浅水礁湖和珊瑚礁区,而珊瑚礁中的许多洞穴和深谷给它提供休息的地方,而且珊瑚礁中生活着其最主要的食物——海绵,而这些海绵中的部分物种对於其他生物来说是剧毒且致命的,所以玳瑁肉中往往會含有致人死亡的高毒性物质。玳瑁的甲壳上有美丽而又色彩斑斓的花纹,是一种名贵的宝石。因此,正是由於人类对玳瑁的过度需求,导致玳瑁在世界范围内的数量持续减少,已有灭绝的危险。