打开主菜单


主題首頁主題首頁  從哪裡開始從哪裡開始

飲食主题

飲食的概念涵盖任何的食物飲料食物是通常由碳水化合物脂肪蛋白質或水構成,能夠藉進食或是飲用為人類或是動物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他類別例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。人類藉由採集耕種畜牧狩獵釣魚等許多不同的方式獲得食物。

經過烹調後的食物稱為菜餚,許多的文化宗教通常都有各式各樣獨特的菜餚烹飪偏好、方式或禁忌。被大眾喜好的食物,稱為美食。而研究文化和食物間關係的學問被稱為美食学。這也促進了文化間藉由進行食物間複雜的貿易進行經濟交流,而不僅於消費。

人類是雜食性動物,食物的消費會受到地域或是社會結構(例如價值觀)的影響。有許多研究分析進食的習慣,還有每年奪走許多性命的食源性疾病。食物也通常被用來隱喻許多事物。



特色条目


一顆顆好吃的餃子
饺子,是一种以麵为皮的充馅食物,是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺蒸饺煎餃

中国北方人过春节,绝不能少了饺子。大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取“更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子,因为这一天是农历新年后第一个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至麵”的说法,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。

你知道嗎

Five Star Beer, Logo.png



特色图片

蕃茄
Credit: FoeNyx

整顆和切開後的蕃茄

台灣小吃


一碗好吃的阿給
淡水阿給,是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。「阿給」是日文「油豆腐」(油揚げabura-age)發音的直接音譯。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空,然後填充炒過的冬粉(有些店家使用的是沒有炒過的冬粉)、浸泡過滷汁,以魚漿封口,加以熟,食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。

分类

飲食
飲食
饮料
食品
水果
蔬菜
各地食品
小吃
速食
烹飪與食材
烹饪
肉類
蔬菜
食油
營養與食品安全
其他
味覺

相關主題

维基专题

维基媒体计划


飲食相關影片


金玉滿堂》,又名《滿漢全席》,是1995年香港電影,於1995年農曆年間上演,屬賀歲系列,由徐克執導,張國榮袁詠儀鍾鎮濤羅家英主演。劇情描述多年前第一名廚大賽的熱門冠軍廖杰 (鍾鎮濤飾)在比賽時突然宣告棄權,冠軍因而落在龍崑保(趙文卓飾)手中。龍崑保多年來耿耿於懷,四出找尋廖杰之下落但不果。

香港滿漢樓東主歐兆豐(羅家英飾)常希望女兒歐嘉慧(袁詠儀飾)好好學藝繼承父業,惟女兒只顧享樂無心工作。後歐嘉慧在酒吧認識了流氓趙港生(張國榮飾)。趙港生為求上位,欲藉歐嘉慧結識歐兆豐,冀能投考廚藝大賽,但不果。後黄荣找歐兆豐,提出比賽滿漢全席,歐兆豐因而氣得入院。趙港生在歐嘉慧要求下,決定往廣州找廖杰廚出山幫忙……

维基主题

目前中文維基百科共有309+/−項主題首頁。
Sports icon.png 娛樂與體育
Sinnbild Radfahrer, StVO 1992.svg 交通
Monobook icon.svg 人文
Gnome-globe.svg 地理
東亞文化圈中國 - 日本 - 琉球 - 朝鮮半島
中华人民共和国省区河北 - 山西 - 江苏 - 浙江 - 山东 - 安徽 - 福建 - 河南 - 湖北 - 湖南 - 广东 - 广西 - 四川 - 云南 - 新疆 - 江西城市北京 - 天津 - 上海 - 南京 - 苏州 - 广州 - 武汉 - 西安 - 宁波 - 青岛 - 重庆 - 台州其他香港 - 澳門 - 天津滨海新区
中華民國省區台灣 - 福建六都臺北 - 桃園 - 臺中 - 臺南 - 高雄縣市基隆 - 苗栗 - 南投 - 彰化 - 雲林 - 宜蘭
朝鲜民主主义人民共和国
大韓民國
東南亞越南 - 新加坡 - 馬來西亞 - 泰國西亞以色列 - 伊朗
西歐德國 - 荷兰 - 法国 - 西班牙 - 英国倫敦)- 瑞士北歐芬兰 - 瑞典南歐義大利 - 梵蒂岡東歐白俄羅斯 - 波兰 - 亞美尼亞 - 俄羅斯 - 烏克蘭
  • 美洲
美國阿拉巴馬州阿拉斯加州亞利桑那州阿肯色州加利福尼亞州愛荷華州堪薩斯州) - 加拿大 - 巴西 - 苏里南
  • 大洋洲
澳大利亚
埃及 - 安哥拉 - 南非