黄至筠(1770年—1838年),又称黄应泰,字韵芬,又字个园。浙江人[1]

生平 编辑

籍贯浙江余姚[2]。乾隆三十五年(1770年)出生在赵州(今河北赵县),著籍扬州府甘泉县,幼以盐䇲名闻天下。性爱竹,《扬州画苑录》说他“素工绘事,有石刻山水花卉折扇面十数个,深得王(翚)、恽(寿平)旨趣”。嘉庆二十三年(1818年),购下小玲珑山馆,改筑为个园,园中多植竹,与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州拙政园齐名,是中国四大名园之一。黄至筠每日早餐是:燕窝,参汤,鸡蛋二枚[3]。道光十八年(1838年)卒,年六十八。黄至筠有妻妾十二人,生五子八女[4],五子:黄锡庆、黄锡麟(黄奭)、黄锡麒黄锡康黄锡禧

注释 编辑

  1. ^ 《两淮盐商轶闻录》说是“晋人也”,《黄个园家传》说是“甘泉县人”,《扬州画苑录》则说是“本浙人,后移入甘泉籍”
  2. ^ 阮文藻 《尊甫个园公家传》“公讳至筠,字韵芬,一字个园。其先世居余姚,后徙杭州,为仁和人,再徙扬州,为甘泉人。父稼堂太守微时,与淮上湛真寺戒僧闻谷善,闻谷相其必贵,且言当托生为太守子,时太守尚佣书受值,视为谩言,弗顾也。既而入资得赵州牧,即生公于赵州。孙寄圃制军闻其事,作《湛真寺僧投生记》,学博金棕亭为太守作《传》采入之。”
  3. ^ 易宗夔《新世说·汰侈》:“黄均太为两淮八大盐商之冠,晨起饵燕窝,进参汤,更食鸡卵二枚。一日无事,翻阅簿记,见‘卵二枚’下注:‘每枚纹银一两。’黄诧曰:‘卵值即昂,未必如此之巨!’呼庖人至,责以浮冒。庖人曰:‘每日所进之鸡卵,非市上购者可比。每枚一两,价犹未昂。主人不信,请别易一人,试尝其味。’言毕,告退。黄遂择一人充之,其味迥异于昔。一易再易,仍如是,意不怿,仍命旧庖人服役。翌日,以鸡卵进,味如初,因问曰:‘汝果操何术而使味美若此?’庖人曰:‘小人家中,蓄母鸡百头,所饲之食,皆参术耆枣等,研末掺入,其味故若是之美。主人试使人至小人家中一观,即知真伪。’黄遣人往验,果然!由是复使用之。”
  4. ^ 《清代朱卷集成》卷385引黄赞清之朱卷

参考书目 编辑

  • 汪鋆:《扬州画苑录》
  • 梅曾亮:《黄个园家传》
  • 《扬州市志·个园》