乳脂軟糖（英語：fudge），又譯法奇軟糖，牛奶糖，簡稱軟糖，是一種糖果，常含可可。
製作過程：將糖，黃油和牛奶加熱至116°C的軟球期，然後在降溫過程中攪拌混合物成均勻光滑的奶油狀物。
可加入巧克力而成巧克力軟糖。乳脂軟糖亦可用來製作巧克力布朗尼。
