沙律醬

沙拉所用的各种酱

沙律醬(Salad dressings)通常是搭配沙律(Salad)使用的醬料,種類繁多。例如以油和醋為主材料的油醋汁(Vinaigrette)、意大利醬(Italian Dressing)、和風醬(Japanese Dressing);以油和蛋為主材料的蛋黃醬千島醬田園沙律醬;以堅果為主材料的芝麻醬[1][2]

「沙律醬」的各地常用名稱
中國大陸沙拉醬 或 色拉醬
臺灣沙拉醬
港澳沙律醬粵語中均用此名)

在中文世界裏,蛋黃醬和英式沙律醬經常直接以「沙律醬」作為商品名,不會特別指明醬的種類。

意大利醬。
千島醬。

參考 編輯