Paulaner,中文譯作寶隆納[1]寶萊納[2]柏龍[3],是一家德國啤酒廠,由紐德克奧博德歐(Neudeck ob der Au修道院修士於1634年在慕尼黑創立。它以創始人托缽修士弗朗西斯·德·寶拉(Franciscus de Paula)的名字命名。自1810年起,Paulaner開始成為慕尼黑啤酒節指定的6家供應商之一[4]

Paulaner Brauerei GmbH & Co KG
公司類型兩合有限公司
成立1999年(1634年)
總部 德國慕尼黑
產業釀酒
產品啤酒
所有權者Brau Holding International 編輯維基數據
帕拉娜餐廳 - 深圳

Paulaner目前在德國最暢銷的啤酒中排名第八[5]

公司歷史 編輯

Paulaner啤酒廠以創始人修道士Paula的名字命名。自1634年開始,居住在慕尼黑修道士便開始釀造啤酒。在當時,啤酒被允許在節假日作為烈性啤酒銷售,受到了當地居民的歡迎。1799年,Neudeck修道院廢除後,釀酒師Franz Xaver Zacherl將該修道院的啤酒廠買下,從而延續了釀造薩爾瓦多啤酒的傳統。1861年,薩爾瓦多酒窖在Nockherberg開業。1928年,Paulaner啤酒廠和Gebrüder Thomas啤酒廠聯合創立了Paulaner Salvator Thomas啤酒屋。1994年,併購至Kulmbacher集團。

1997年,與上海本地餐飲公司合作,開設了上海首家寶萊納啤酒餐廳,擁有小型釀酒廠並提供巴伐利亞餐飲。目前Paulaner在中國十多個城市合作開設了Paulaner啤酒餐廳。

註釋 編輯

  1. ^ 拜仁巨星到访宝隆纳啤酒坊. 羊城晚報. 2012-07-27 [2013-09-02]. (原始內容存檔於2012-07-27). 
  2. ^ PAULANER BRÄUHAUS 1634年沿袭至今的啤酒酿制传统. 上海寶萊納餐飲有限公司. [2013-09-02]. (原始內容存檔於2010-10-20). 
  3. ^ 柏龙精选原料. 深圳市偉安達實業有限公司. [2013-09-02]. (原始內容存檔於2010-08-31). 
  4. ^ Conrad Seidl. The Oxford Companion to Beer. Oxford University Press. 9 Sep 2011: 624-625 [14 November 2012]. (原始內容存檔於2014-01-07). 
  5. ^ Table Statista頁面存檔備份,存於互聯網檔案館), 2013.

參見 編輯