萱草

此条目页的主题是一种名为紫萱的植物。关于紫萱的游戏作品角色，请见“紫萱”。

萱草（学名：Hemerocallis fulva）是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（Liliaceae）。另有黄花萱草、忘忧草、橙萱、紫萱、宜男草、疗愁、鹿箭、黄花菜等名。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚，台湾于1661年由华南引入。为中国传统的母亲花，常以萱堂代称母亲，与椿庭相对，古称谖草。

萱草
《植物学杂志》（1788） Hemerocallis fulva
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
目：	天门冬目 Asparagales
科：	阿福花科 Asphodelaceae
亚科：	萱草亚科 Hemerocallidoideae
属：	萱草属 Hemerocallis
种：	萱草 H. fulva
二名法
Hemerocallis fulva （L., 1758）

一般俗称的“萱草”，是泛指较大的物种分类，除萱草（Hemerocallis fulva）本身外，另包含黄花菜（金针）（Hemerocallis citrina）及其同属（Hemerocallis）的多种植物，其种类繁多，花色艳丽；除食用外，多做观赏用。（注：可食用的萱草，北方人唤作黄花菜，广东人叫做金针。）

台湾东部地区（如花莲六十石山、花莲赤柯山及台东金针山）主要种植品种为：Hemerocallis fulva L.（俗称“本地种”）；另有其他可食用品种，如：Hemerocallis citrina L.、Hemerocallis minor Mill、Hemerocallis flava L.等，作花蕾加工制成干金针。

注意：中文俗名黄花菜（金针）所指物种学名为Hemerocallis citrina、北黄花菜学名为Hemerocallis lilioasphodelus、小黄花菜学名为Hemerocallis minor；与观赏用大苞萱草为不同物种，大苞萱草是不可食用的，卷丹也常被误认甚至误食。

所属之萱草属的拉丁文属名Hemerocallis源于希腊文，表示“一日之美”，以其花一朵多仅开一日为名，从日出开至日落，隔日即换上另一、二朵绽放。多种在盆里用来观赏。

其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。

特征

根茎

草本，株高约60~80公分，地下丛生多数肉质纤维根及膨大呈纺锤状块根。

叶

叶自根部簇生，狭长呈剑状线形，长30~80公分，宽1~1.8公分，基部抱茎，先端渐尖，全缘，光滑，稍肉质状。

花

花茎至叶丛抽出，长30~90公分，先端少分枝，花3~9朵成簇，排成圆锥花序，陆续开放 花鲜黄色，下部管状，长4~5公分，上部钟形6裂，内轮3片，外轮3片稍宽 雄蕊6枚，突出花被外，花丝线形，花药略呈丁字形，子房长椭圆形，3室。每日只开一朵，花期甚长。 花形有单瓣或重瓣，漏斗状，先端浅裂或深裂，花色丰富。春至夏季开花，约3至10月左右。

果实

果实为蒴果，长圆形，长2~4公分，直径约1.5公分。

特性

多年生草本，株高约60~80公分，地下根部多肉质；叶自根部簇生，呈线形狭长，可及80公分。 花茎自叶丛抽出，长80~120公分，顶部分成二叉或三叉，每枝着生数朵，每日开一朵。果实为蒴果，长圆形，长2~4公分，直径约1.5公分。

变种

• 野萱草（Hemerocallis fulva var. angustifolia or　Hemerocallis fulva var. longituba）：是二倍体的变种。
• 重瓣萱草（Hemerocallis fulva var. kwanso）：是三倍体的变种。
• 常绿萱草（Hemerocallis fulva var. aurantiaca）：又名橙萱。

常绿萱草

药效

萱草中含有的皂角苷的分子结构，具有催眠效果

萱草的花蕾

维基百科中的医学内容仅供参考，并不能视作专业意见。如需获取医疗帮助或意见，请咨询专业人士。详见医学声明。

萱草Hemerocallis fulva 的根茎是中药药材，可消肿退火。

• 《神农本草经》民国复古辑本：萱草，一名忘忧，一名宜男，一名歧女。味甘，平，无毒。主安五脏，利心志，令心好欢乐无忧，轻身，明目。
• 《本草纲目》上记载：味甘而气微凉，却湿利水，除热通淋，可止渴消烦，除忧郁宽胸膈，令人心平气和。

文化

萱草在中国汉朝时，即有栽种的记录，时已称呼为“萱草”。萱草象征孩子对母亲的亲情，诗曰：“谁言寸草心、报得三春晖”即指萱草，在华人世界中视其为母亲花，相对于欧美采用的康乃馨。宋朝诗人苏东坡曾有诗：“萱草虽微花，孤秀能自拨，亭亭乱叶中，一一劳心插”，其中的劳心就是指母亲的心。 又三国文学家嵇康《养生论》中说：“合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”是以别名作“忘忧草”。

成语“椿萱并茂”中的椿和萱指的是香椿和萱草，分别代称父亲和母亲，因为香椿寿命很长，而象征母亲的萱草可以使人忘忧，因此成语的意思是父母均健在、安康。

周华健唱的“忘忧草，忘了就好”就是指萱草。

台东区农业改良场、花莲改良场有育成观赏用与食用萱草品种。

题咏

• 忘忧花（唐•吴融)
  

繁红落尽始凄凉，直道忘忧也未忘。
数朵殷红似春在，春愁特此系人肠。

• 萱草（宋•张载）　　
  

萱草花开十日余，花繁日日倍于初。
朝开暮落终非计，栽活青松渐剪除。

• 萱草图（明•唐寅）
  

北堂草树发新枝，堂上莱衣献寿卮。
愿祝一花添一岁，年年长庆赏花时。

• 问萱花（明·符锡）
  

紫萱开彻满吟窝，间菊穿篱映浅莎。
见说穷愁君觧释，还能销得鬂丝么。

• 萱草（清•蔡泽苕）
  

妻妻草色碧如烟，带露新开态更妍。
我本无忧须尔解，不妨移植北堂前。

• 萱草（清•杨惺惺）
  

我爱黄花好，开从夏日繁。
宜男真合佩，养性复何言。
蠲忿过于酒，忘忧种在盆。
北堂时一顾，思伯倚庭轩。

图集

• 
  杂交萱草“Happy Returns”
• 
  野萱草H. f. var. longituba
• 
  重瓣萱草H. f. var. kwanso

外部链接

• （简体中文）中国数字植物标本馆中的相关内容：萱草
• 萱草2
• 萱草3 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 萱草4 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 萱草Xuancao （页面存档备份，存于互联网档案馆）药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）
• 黄花菜Huanghuacai （页面存档备份，存于互联网档案馆）药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）