勃艮第
勃艮第（中國大陸作勃艮第，香港作勃艮地）（法語：Bourgogne，法語：[buʁɡɔɲ] （ⓘ）；英語：Burgundy），又可寫為布艮地、博根地，法國中部的一個舊大區，也是在歷史上的一個法蘭西公國，面積為3萬1582平方公里，人口163萬3891人（2007年統計數字），下轄科多爾省（21）、涅夫勒省（58）、索恩-羅亞爾省（71）、約納省（89）。
| 勃艮第 Bourgogne | |||
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| 法國大區 | |||
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| 坐標：47°00′N 4°30′E / 47°N 4.5°E | |||
| 國家 |  法國 | ||
| 首府 | 第戎 | ||
| 省 | |||
| 政府 | |||
| • 委員會主席 | François Patriat （FS） | ||
| 面積 | |||
| • 總計 | 31,582 平方公里（12,194 平方英里） | ||
| 人口（2008-01-01） | |||
| • 總計 | 1,631,000人 | ||
| 時區 | CET（UTC+1） | ||
| • 夏時制 | CEST（UTC+2） | ||
| ISO 3166碼 | FR-D | ||
| GDP/ 名義 | € 42.70億 (US$55.0 bn)(2012)[1] | ||
| NUTS區域 | FR2 | ||
| 網站 | cr-bourgogne.fr | ||
勃艮第和波爾多為法國兩大最著名的紅葡萄酒法定產區，以勃艮第燉牛肉為其代表性法國料理，但勃艮第大區首府所在市第戎卻以生產特殊的牛排醬「第戎芥末」而聞名遐邇。
2016年1月1日，法蘭琪-康堤大區與勃艮第大區合併為勃艮第-法蘭琪-康堤大區[2]。
名稱 編輯
它是以勃艮第人命名的，勃艮第是東日耳曼人的一支，在羅馬時代晚期向西遷移到萊茵河外側。值得注意的是，勃艮第這個名字在歷史上代表了許多政治實體。它最早出現於9世紀，是古代勃艮第人王國的繼承者之一，該王國在532年被征服後，成為法蘭克帝國的組成部分。
勃艮第葡萄酒的產區 編輯
勃艮第是法國最肥沃、最豐富的葡萄產區之一，酒莊數量龐大，大部分是小規模種植園，不採取工業化採集，保持原始的手工採集方式。勃艮第葡萄園總面積只有2萬7千公頃，相當於波爾多產區的四分之一，但是它出產的酒在百步以內就是兩種味道。許多遊人慕名而來參觀這裡的「葡萄酒之路」：這條「路」上出產法國最有名和出口量最大的兩種酒：沙布利（Chablis）和博若萊（Beaujolais）。
勃艮第地區的噴泉修道院、唐萊城堡、埃普瓦斯城堡和羅曼尼康蒂，都出產世界上最好的葡萄酒，其中羅曼尼康帝（Romanée-Conti）是世界上最昂貴的紅葡萄酒之一；此外，蒙特拉謝（Le Montrachet ）也是世界上最高級的白葡萄酒之一，紅白兩種葡萄酒都能在勃艮第找到。在葡萄收穫之前，一箱12瓶的酒，就以高達3000歐元的價格被提前預訂。
主要葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）
參考文獻 編輯
- ^ INSEE. Produits intérieurs bruts régionaux et valeurs ajoutées régionales de 1990 à 2012. [2014-03-04]. （原始內容存檔於2016-06-17）.
- ^ avec AFP. Attention : voici tout ce qui change au 1er janvier 2016. France Info. 2015-12-23 [2023-12-14] （法語）.
