糖果
零食
糖果,又稱飴,是一種菓子,指以糖類為主要成份的零食。在歐美國家,口香糖有時也屬於糖果。 在亞洲文化,糖果是僅指指使用黑砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古代歐洲地區甚至使用蜂蜜為原料製作糖果,但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。若水果或堅果類食物裹上糖衣(不包含巧克力),則稱為甜食。例如:糖葫蘆。
健康問題 編輯
蛀牙 編輯
糖果的糖份會附著於牙齒的表面,導致牙菌斑滋生,進而產生蛀牙。
升糖指數 編輯
糖果大多具有較高的升糖指數,升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高,這代表攝入後血糖會迅速上升。這對於糖尿病患者需要小心。
噎死 編輯
常見糖果 編輯
參考資料 編輯
- ^ 近年果凍噎死案例及判決. 自由時報. 2010-05-16 [2013-09-02].
相關 編輯
維基共享資源上的相關多媒體資源:糖果 |