天才主廚餐廳
日本電視連續劇
《天才主廚餐廳》（日語：グランメゾン東京），日本TBS電視台製作的電視劇，2019年10月20日至12月29日於周日劇場時段播出，由木村拓哉主演[1]。本劇為木村拓哉在令和年代首齣主演的劇集，而本劇劇名亦是劇中登場餐廳的名稱。
| 天才主廚餐廳 グランメゾン東京 | |
|---|---|
| 類型 | 日本電視劇 |
| 編劇 | 黒岩勉 |
| 導演 | 塚原亞由子 山室大輔 青山貴洋 |
| 主演 | 木村拓哉 鈴木京香 |
| 製作國家／地區 |  日本 |
| 語言 | 日語 |
| 標語 | 抓住只屬於自己的那顆星。（自分だけの星を掴め。） |
| 集數 | 11 |
| 每集長度 | 54分鐘（含廣告） |
| 主題曲 | 山下達郎《RECIPE》 |
| 製作 | |
| 製作人 | 伊與田英德 東仲惠吾 |
| 拍攝地點 |  法國巴黎、 日本 |
| 播出資訊 | |
| 首播頻道 | TBS電視台 |
| 播出國家／地區 | 日本 |
| 播出日期 | 2019年10月20日—2019年12月29日 |
| 播出時間 | 每週日晚間9:00－9:54 |
| 緯來日本台首播 | |
| 播出國家／地區 |  臺灣 |
| 播出日期 | 2019年12月26日—2020年1月10日 |
| 播出時間 | 每週一～五晚間10:00－11:00 |
| J2首播 | |
| 播出國家／地區 |  香港 |
| 播出日期 | 2020年7月9日—2020年7月24日 |
| 各地節目名稱 | |
| 中國大陸 | 東京大飯店 |
| 台灣 | 天才主廚餐廳（緯來電視） 型男主廚三星夢（KKTV） |
| 港澳 | 摘星廚神 |
| 外部連結 | |
| 官方網站 | |
2019年8月30日，劇組於法國巴黎著名的米其林三星餐廳「L'Ambroisie」拍攝，為日劇上的首次[2]。
香港方面，10月22日起由myTV SUPER逢星期二緊貼日本更新；台灣方面則由KKTV緊貼日本更新。
特別篇預計將於2024年冬季播出[3]。
登場人物 編輯
主要人物 編輯
| 角色 | 演員 | 粵語配音 | 介紹 |
| 「Grand Maison 東京」法國菜副主廚，對自己的技術和味覺充滿自信，表面冷漠、內心溫暖。在巴黎創立「Escofille」餐廳，並獲得米其林二星評價，卻因平古祥平的無心之失而令法國高官食物敏感發作，更為了維護員工的名譽而出手掌摑另一名法國官員，間接令「Escofille」倒閉，還被蒙上「日本之恥」的稱號。三年後在巴黎偶遇早見倫子，受其感動而決心回日本發展，開立「Grand Maison 東京」餐廳，但一直無法擺脫「日本之恥」的稱號，也影響了餐廳和他個人的發展。持續而來的挑戰亦令其放下以往執著的性格，開始聆聽別人的指導。住在早見倫子家中的車庫，京野陸太郎向早見倫子表白後曾短暫住在京野陸太郎家中。於第11集為令早見倫子成長而短暫離開Grand Maison 東京。 | |||
| 「Grand Maison 東京」老闆及主廚，擁有絕對味覺，能分辨料理所用的食材，但一直對自己所烹調的料理欠缺信心；為了獲得米其林評鑑認可而到法國，在「L'Ambroise」餐廳應徵時偶遇尾花夏樹，雖應徵未果，卻在尾花的勸服和協助之下，決定回日本開立「Grand Maison 東京」餐廳。於第11集成功取得米其林三星。 | |||
| 酒店內自助餐廳最年輕的廚師長，老家經營餃子工場。曾經是「Escofille」的員工，由於自己的疏忽使法國官員產生食物過敏，害得餐廳倒閉，也因此對尾花夏樹心懷愧疚，而在「Grand Maison 東京」創立初期暗中提供協助。「Grand Maison 東京」生意慘淡期間，在日間協助尾花夏樹等人在美食博覽會中以「三星」名義開設美食檔。因與蛯名西堂吵了一頓，於第五集辭去酒店大廚並加入「gaku」餐廳。第九集因被揭發三年前在「Escofille」危害法國高官性命而被迫離開「gaku」，於第十集接受尾花夏樹的邀請加入Grand Maison 東京。於第11集被尾花夏樹提拔為Grand Maison 東京副主廚。 | |||
| 「gaku」的主廚，與尾花夏樹同期在「L'Ambroisie」習藝，互為競爭對手，對「gaku」老闆江藤不三男的手段感到不滿。欣賞平古祥平。第十集因與柿谷不合而引起老闆江藤不三男不滿，加上江藤不三男對其沒有信心而聘請結月聰取代之，被迫離開「gaku」，第十一集在結月聰離開「gaku」後重返「gaku」。 | |||
| 前「Escofille」員工，餐廳倒閉後為獨立扶養女兒而回日本經營料理教室，是高人氣的美食網紅、作家，於第三集放棄網紅工作，加入「Grand Maison 東京」，對食材的搭配有獨到、創新的見解。於第11集在早見倫子取得米其林三星後前往巴黎找尋妻女。 | |||
| 與尾花夏樹共同創立「Escofille」，在放棄廚師生涯前，是尾花和丹後學在「L'Ambroisie」的前輩。「Escofille」倒閉後獨自背負債過活，亦因此非常不滿尾花夏樹，回到日本接受丹後和「gaku」老闆的協助償還債務，在第一集尾段得到早見倫子利用其母的保險金還債，因此跳槽到「Grand Maison 東京」。一直對早見倫子有好感，妒忌尾花夏樹與早見倫子經常因公而形影不離，後於第七集表白。 |
Grand Maison 東京 編輯
由早見倫子及尾花夏樹創辦的法國菜餐廳，位於目黑區。於第7集成為世界第10佳餐廳。於第11集成為米其林指南東京2020版三星餐廳。
| 角色 | 演員 | 粵語配音 | 介紹 |
| 單親家庭成長，看到「Grand Maison 東京」招募從業員而應徵，成為二廚之一及「Grand Maison 東京」首名員工；因感到不受尾花夏樹重視而對尾花夏樹不滿而受江藤不三男收買，後在第6集學習切鰆魚後擅自向尾花夏樹展示技巧，但被尾花夏樹評為不合格，憤而辭職，並將在Grand Maison 東京的筆記（包含鰆魚食譜）售予「gaku」江藤。同集光顧Grand Maison 東京，由尾花夏樹以其切的鰆魚製作料理，此時才發現其不足之處。同集回到Grand Maison 東京，認真研習之下受餐廳裏各位的肯定，並能開始處理食材。於第七集把從江藤所得款項退還。 | |||
| 本為平古祥平任職的一流酒店甜品師，於第五集加入「Grand Maison 東京」擔任甜品廚師。於第九集因在日常生活中感染諾如病毒而令「Grand Maison 東京」短暫停業。一直因為平古祥平而與蛯名美優不和，後於大結局冰釋前嫌。 | |||
| 自由記者及食評家，曾在法國光顧「Escofille」，並受尾花夏樹重視萄葡酒而感動，因此向其任職外務省駐法國的官員父親推介「Escofille」，令「Escofille」被選為接待法日官員的場所，但因法國外交部長食物敏感而令其父受牽連，而被貶到偏遠地區任職，故一直暗中為琳達·真知子·理察調查三年前的法國高官食物敏感事件。於第六集被安排加入Grand Maison 東京擔任侍應，並繼續暗中打探事件的來龍去脈。於第八集偷聽到京野與平古的對話後得知平古是三年前法國高官食物敏感事件的元兇，因而向琳達·真知子·理察報訊。第九集打算在Grand Maison 東京投放諾如病毒但最終沒有下手，同集受尾花夏樹感動而正式成為Grand Maison 東京的侍酒師。 | |||
| 見習廚師，於第7集加入。 | |||
「gaku」 編輯
江藤不三男持有的高級餐廳，位於南青山。曾為米其林指南二星餐廳，於第7集成為世界第8佳餐廳。於第11集被米其林指南除星。
| 角色 | 演員 | 粵語配音 | 介紹 |
| 本劇終極大反派 「gaku」的老闆及經理人，為人十分虛榮，擅長不擇手段利用人脈及金錢擊敗敵人。於第11集「gaku」被除星後，性格變得踏實，並移除其特意模仿的關西腔。 | |||
| 受江藤不三男指使暗中破壞「Grand Maison 東京」的首日試運，故意不處理海膽並離開（幸由當時在場的平古祥平處理），任務完成後返回「gaku」工作。曾經使用芹田公一從「Grand Maison 東京」偷來的新菜式與平古祥平一較高下但失敗告終，一直妒忌平古祥平的才藝，並和丹後學不合。第十一集在結月聰離開「gaku」後邀請丹後學重回「gaku」，並與他冰釋前嫌。 |
蛯名家 編輯
| 角色 | 演員 | 粵語配音 | 介紹 |
| 蛯名美優的父親，東京都議會議員。因名聲關係一直禁止平古祥平與尾花夏樹共事。得知平古祥平是「Escofille」危害法國高官性命元兇後反對美優與平古祥平交往。Grand Maison 東京取得米其林三星後改變初衷，並期望藉平古祥平取得政治利益。 | |||
| 平古祥平的前未婚妻，一流酒店接待員。一直認為松井萌絵與其未婚夫有出軌意圖，因而曾襲擊松井萌絵，令雙方的感情惡化，於第五集因蛯名西堂向平古祥平施加壓力及感情崩潰，被平古祥平單方面提出分手，後來因尾花夏樹的幫忙下與兩人冰釋前嫌。 |
相澤家 編輯
| 角色 | 演員 | 粵語配音 | 介紹 |
| 相澤瓶人的母親。 | |||
| 相澤瓶人的女兒，法日混血兒。於第七集因相澤瓶人決定專注製作料理而讓其妻帶回法國。受其父影響，喜歡烹飪，並在離開日本前與尾花夏樹製作了甜品予其母。 |
其他角色 編輯
| 角色 | 演員 | 粵語配音 | 介紹 |
| 知名雜誌《Marie Claire Dining》總編輯，因父親影響而對飲食有很深的造詣。尾花夏樹的前女友。三年前推介法國政府官員到「Escofille」時發生高官食物敏感發作事件而受影響，因此對尾花夏樹懷恨在心，並誓要找出事件元兇及加以制裁及封殺。第8集得知平古為高官食物敏感發作事件元兇，第9集約見平古並通知法國駐日大使館職員。於第十一集被Grand Maison 東京感動而毅然辭職。 |
分集角色 編輯
| 角色 | 演員 | 粵語配音 | 介紹 | 集數 |
| 城西信用金庫融資擔當。受尾花夏樹的廚藝打動而批出資金予Grand Maison 東京開張。 | 2 | |||
| 城西信用金庫的分行長、汐瀨的上司。 | 2 | |||
| 國產野味料理大賽的評審。 | 3 | |||
| 美食博覽會「三星」的客人，其後成為「Grand Maison 東京」的熟客及支持者。 | 3、7、10、11 | |||
| 傳聞中相當厲害的野味獵人，受尾花夏樹的鹿肉料理打動而為Grand Maison 東京供應野味及山貨。於第11集受尾花夏樹推介而供貨予gaku。 | 3、7、10、11 | |||
| 峰岸剛志的妻子。 | 3、11 | |||
| Grand Maison 東京開張試營運時的客人。 | 4 | |||
| Grand Maison 東京新進員工，因尾花夏樹被琳達・真知子・理察公開是Grand Maison 東京的副主廚而令Grand Maison 東京生意慘淡，在對Grand Maison 東京前景失去信心下於第5集辭職。 | 4、5 | |||
| 4、5 | ||||
| 4、5、6 | ||||
| 美食博覽會營運工作人員。在江藤不三男告發尾花夏樹在「三星」工作後查封「三星」。 | 5 | |||
| 魚市場大將，教授芹田公一如何處理鰆魚。 | 6 | |||
| 世界50大餐廳及前哨戰的司儀 | 6, 7 | |||
| 相澤瓶人的妻子，相澤愛美莉的母親。 | 7、11 | |||
| 尾花的師父、淺草「浪漫亭」老闆，患上味覺失調。 | 8、11 | |||
| 潮卓的女兒。 | 8、11 | |||
| 「浪漫亭」的客人。 | 8 | |||
| 「浪漫亭」的客人。 | 8 | |||
| 「浪漫亭」的客人。 | 8 | |||
| 法國大使館人員。 | 9、11 | |||
| 尾花夏樹為創作吞拿魚料理而帶眾人到其壽司店試食吞拿魚料理。 | 11 | |||
| 在法國二星餐廳擔任副主廚，被江藤不三男挖角，取代丹後成為「gaku」的主廚，但與「gaku」原有職員不合。趕走大部分「gaku」職員及換掉「gaku」大部分食材。於第11集騙取「gaku」的離職金後離開「gaku」。 | 10、11 | |||
| 被結月聰找去當「gaku」的副主廚，以取代柿谷光。第11集與結月聰一起騙取「gaku」的離職金後離開「gaku」。 | 11 |
幕後人員 編輯
播出日程 編輯
| 話數 | 播出日期 | 日文標題 | 導演 | 收視率 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 第1話 | 10月20日 | 三つ星を摑み取れ! 挫折から這い上がった 奇跡と感動の料理人 |
塚原亞由子 | 12.4% [11] | |
| 第2話 | 10月27日 | 覚悟を決めろ! 仲間と作った涙の料理!! |
13.2% [12] | ||
| 第3話 | 11月3日 | プレオープン! 肉料理でライバルに勝て |
山室大輔 | 11.8% [13] | |
| 第4話 | 11月10日 | 最大の敵現る! 涙の師弟対決!! 料理完成 |
13.3% [14] | ||
| 第5話 | 11月17日 | 犯人は私! 涙の告白 その時食べる感動飯 |
塚原亞由子 | 12.6%[15] | |
| 第6話 | 11月24日 | 涙の決意! 盜まれたレシピを取り戻せ!! |
青山貴洋 | 11.8%[16] | |
| 第7話 | 12月1日 | さよならパパ! 娘のため、三ツ星の約束 |
山室大輔 | 11.8%[17] | |
| 第8話 | 12月8日 | ねじれた関係の行方 師匠から受け継ぐ魂 |
塚原亞由子 | 11.0%[18] | |
| 第9話 | 12月15日 | 裏切り者は誰だ? 涙の復讐に立ち向かえ! |
青山貴洋 | 14.7%[19] | |
| 第10話 | 12月22日 | 最終回前スペシャル ミシュランの調査が始まった! 涙の料理とは裏切者は敵か味方か |
山室大輔 | 11.1%[20] | |
| 最終話 | 12月29日 | さよなら愛する人よ 三つ星は取れるのか? 料理に命をかけた涙 |
塚原亞由子 | 16.4%[21] | |
| 平均收視率 12.9%（收視率由Video Research於關東地區、世帶即時統計） | |||||
別傳 編輯
Guragura Maison東京～平古祥平搖擺的心 編輯
講述平古祥平、蛯名美優和甜點師松井萌繪之間的三角戀。《Guragura Maison東京～平古祥平搖擺的心》於《天才主廚餐廳》於星期日晚間播出後，於深夜在網路頻道Paravi播出。全11話每集15分鐘。
節目的變遷 編輯
| 日本 TBS電視台 週日劇場 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | Grand Maison 東京 （2019.10.20 - 2019.12.29） | 下一節目 |
| NO SIDE GAME （2019.7.7 - 2019.9.15） | 忒修斯之船 （2020.1.19 - 2020.3.22) | |
| 臺灣 緯來日本台 星期一至五 22:00 - 23:00 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 天才主廚餐廳 （2019年12月26日 - 2020年1月10日） | 下一節目 |
| — | — | |
| 臺灣 緯來綜合台 星期一至五 21:00 - 22:10 5月26日 21:00 - 22:30 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 天才主廚餐廳 （2020年5月26日 - 2020年6月9日） | 下一節目 |
| 女王的營養午餐 （2020年5月12日 - 2020年5月25日） | 天皇御廚 （2020年6月10日 - 2020年6月29日） | |
| 香港 無綫電視J2 星期一至五 21:35 - 22:30 （如當日為賽馬夜將會暫停播放） 7月9日及7月24日 21:35 - 23:00 7月10日及7月23日 21:35 - 22:50 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 摘星廚神 （2020年7月9日 - 2020年7月24日） | 下一節目 |
| 想見你 （2020年5月28日 - 2020年7月7日） | 天堂的天使 （2020年7月27日 - 2020年8月7日） | |
得獎紀錄 編輯
| 受賞式 | 獎項 | 入圍者/得獎者 | 結果 |
|---|---|---|---|
| 第103回日劇學院賞[22] | 最佳作品 | 天才主廚餐廳 | 獲獎 |
| 最佳男主角 | 木村拓哉 | 獲獎 | |
| 最佳男配角 | 玉森裕太 | 獲獎 | |
| 最佳女配角 | 鈴木京香 | 提名 | |
| 最佳導演 | 塚原亞由子、山室大輔、青山貴洋 | 獲獎 | |
| 最佳電視劇歌曲 | 《RECIPE》山下達郎 | 獲獎 | |
| 第25屆亞洲電視大獎 | 最佳戲劇劇集獎 | 《天才主廚餐廳》 | 提名 |
參考資料 編輯
- ^ 木村拓哉、令和初ドラマで天才シェフ役 12年ぶり共演の鈴木京香と“三つ星”目指す. ORICON NEWS (oricon ME). 2019-05-29 [2019-08-19]. （原始內容存檔於2020-10-31）.
- ^ 木村拓哉『グランメゾン』パリで撮入「絶対、面白いものにします!」 三つ星店で世界初のドラマ撮影. ORICON NEWS (oricon ME). 2019-08-30 [2019-08-30]. （原始內容存檔於2019-12-19）.
- ^ 木村拓哉主演「グランメゾン東京」完全新作SPドラマ放送、鈴木京香・玉森裕太ら再集結. Natalie (網站). 2024-03-13 [2024-04-16] （日語）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 キスマイ玉森、木村拓哉と初共演 日曜劇場キャストに尾上菊之助、及川光博、沢村一樹ら. ORICON NEWS (oricon ME). 2019-08-19 [2019-08-19]. （原始內容存檔於2019-11-30）.
- ^ 寛一郎：「日曜劇場」初出演 木村拓哉の“フレンチレストラン”従業員に. まんたんウェブ (MANTAN). 2019-09-22 [2019-09-22]. （原始內容存檔於2020-01-01）.
- ^ 木村拓哉主演『グランメゾン東京』追加キャスト発表 玉森裕太の婚約者役に朝倉あき. ORICON NEWS (oricon ME). 2019-09-23 [2019-09-23]. （原始內容存檔於2020-12-05）.
- ^ 7.0 7.1 冨永愛：民放G帯連ドラ初出演 木村拓哉主演ドラマでグルメ雑誌の編集長に ファッションも「工夫」. まんたんウェブ (MANTAN). 2019-10-13 [2019-10-13]. （原始內容存檔於2019-12-14）.
- ^ 山下達郎×木村拓哉 16年ぶりタッグ 次期日曜劇場に主題歌「RECIPE」提供. ORICON NEWS (oricon ME). 2019-09-17 [2019-09-17]. （原始內容存檔於2020-05-03）.
- ^ 9.0 9.1 お知らせ. 日曜劇場『グランメゾン東京』. 2019-10-08 [2019-10-08]. （原始內容存檔於2020-11-08）.
- ^ グランメゾン東京：木村拓哉“シェフ”の料理監修を三つ星「カンテサンス」岸田周三さんが担当. まんたんウェブ (MANTAN). 2019-10-08 [2019-10-08]. （原始內容存檔於2019-12-11）.
- ^ キムタク主演日曜劇場「グランメゾン東京」初回12.4％ 日本S放送延長で50分遅れも2桁発進. Sponichi Annex (スポーツニッポン新聞社). 2019-10-21 [2019-10-21]. （原始內容存檔於2019-12-09）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第2話視聴率は13.2％…初回から0.8ポイント上昇. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-10-28 [2019-10-28]. （原始內容存檔於2019-12-11）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第３話視聴率は１１・８％ ３話連続２ケタ維持. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-11-05 [2019-11-05]. （原始內容存檔於2019-12-31）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第4話視聴率は13.3％で番組最高更新. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-11-11 [2019-11-11]. （原始內容存檔於2019-12-18）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第5話視聴率は12.6% 5話連続2ケタ維持. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-11-18 [2019-11-18]. （原始內容存檔於2019-12-17）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第6話視聴率は11.8% 6話連続2ケタ維持. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-11-25 [2019-11-25]. （原始內容存檔於2019-11-25）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第7話視聴率は11.8% 7話連続2ケタ維持. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-12-02 [2019-12-02]. （原始內容存檔於2019-12-17）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第8話視聴率は11.0% 8話連続2ケタ維持. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-12-09 [2019-12-10]. （原始內容存檔於2019-12-10）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第9話視聴率は14.7%で番組最高更新. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-12-16 [2019-12-16]. （原始內容存檔於2019-12-16）.
- ^ 木村拓哉主演の日曜劇場「グランメゾン東京」第10話視聴率は11.1％…次回最終回へ. スポーツ報知 (報知新聞社). 2019-12-23 [2019-12-23]. （原始內容存檔於2020-02-29）.
- ^ 木村拓哉主演「グランメゾン東京」最終回が番組最高16.4%で有終の美. スポーツ報知 (報知新聞社). 2020-01-03 [2020-01-03]. （原始內容存檔於2020-02-12）.
- ^ 第103回日劇學院賞受賞結果. [2020-02-26].
外部連結 編輯
- 《天才主廚餐廳》－TBS官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（日語）
- 《天才主廚餐廳》的X帳戶（日語）
- 《天才主廚餐廳》－緯來日本台官方網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）（繁體中文）