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食物相剋中毒圖解

此條目不是指「食物相克相宜图解」。

食物相剋中毒圖解，又稱食物相剋中毒圖表，是以圖解的方式教導民眾，相剋的是哪些食物，以及該怎麼解毒。一般常見於農民曆的封底[1]，或印在寄藥包的袋子上[2]。據知臺灣早在日治時期就已經出現了，日本人也曾做過實驗，最後證明幾乎全是迷信或錯誤因果關係之以訛傳訛[3]，或者保鮮以及料理方式不當所致[4]。至於食物相剋的數目不一定，一般常見的有40項、45項、50項[5]。

參見 编辑

參考資料 编辑

  1. ^ 徐世華. 西洋教派平衡教義與迷信 推出新民曆 擺脫舊習慣. 民生報. 1988-01-04: 15版. 
  2. ^ 夏侯川. 一個推銷員的難忘故事 寄藥包的憨厚外務員. 經濟日報. 1987-08-05: 12版. 
  3. ^ 許景徽. 破除吃東西的迷信! 流行民間的食物相剋中毒圖，缺乏科學根據，沒有相信的必要。. 聯合報. 1974-04-12: 6版. 
  4. ^ 本報訊. 食物相剋圖解 言之鑿鑿 只要合乎衛生 照吃不「誤」. 民生報. 1986-12-29: 6版. 
  5. ^ 北港訊. 飲酒吃紅柿 中毒﹖解酒﹖農民曆食物相剋圖 有問題. 民生報. 1988-12-31: 20版. 

延伸閱讀 编辑

  • 林明峪：《臺灣民間禁忌》（聯亞出版社，1981年）
  • 聂嘉恩、郭全盛：《中国实用禁忌大全》（上海文化出版社，1991年），ISBN 9787805114354
  • 刘兴均、郝志伦：《中国禁忌百科》（四川人民出版社，1996年），ISBN 9787220028755
  • 任骋：《中国民间禁忌》（中国社会科学出版社，2004年），ISBN 9787500442073
  • 任骋：《中國民俗通志．禁忌志》（山东敎育出版社，2005年），ISBN 9787532847884
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