西米糕
西米糕（马来语：Ambuyat，在马来西亚称为linut）是一种流行于马来西亚沙巴、砂拉越和文莱的主食，是文莱的国菜。[1][2]以硕莪树淀粉冲入热水制成，呈糊状。食时以称为chandas的竹叉取食，食前点上酱汁。
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| 类型 | 主食 |
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| 起源地 | 文莱 |
| 地区 | 婆罗洲 |
| 发明者 | 马来族 |
| 主要成分 | 西米 |
在印尼和巴布亚也有类似的食品，称为西米粥。
参考资料 编辑
- ^ Bahrum Ali. Fostering family ties with ambuyat feasts. The Brunei Times. 21 February 2009 [5 April 2014]. （原始内容存档于2014-04-04）.
- ^ Jessica Tiah. Ambuyat - Our iconic heritage. The Brunei Times. 8 January 2011 [5 April 2014]. （原始内容存档于2014-04-04）.