冷泉伏特加 是台湾制造的伏特加,在桃园兔子坑生产, 使用龟山冷泉水酿造,曾在2015年获得美国旧金山世界烈酒大赛银牌奖[1][2]

冷泉伏特加是由单一谷物(小麦)作为原料,经过糖化液态发酵后,第一次采用单向蒸馏器进行第一次的蒸馏,再经过连续回流蒸馏器,让酒多次回流,之后再用日本活性炭过滤。

参考资料

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  1. ^ 台灣伏特加兔兔酒蟬聯5年國際獎牌. [2016年6月17日]. (原始内容存档于2022年1月9日) (中文(台湾)). 
  2. ^ 這隻台灣兔子不簡單濟公護佑的冷泉伏特加牌. [2018年1月19日] (中文(台湾)).