台湾陆稻,又称山地陆稻旱稻,是生产于台湾的陆稻品种,属于爪哇稻,分布于台湾台东县、花莲县及南投县的原住民部落中。除了由祖先流传下来的地方品系外,农委会育种出东陆1号、东陆2号、东陆3号、南陆1号、南陆2号、台农选1号及台农选2号等品种。

概论

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由考古发掘,台湾原住民在新石器时代中期就开始种植稻米,可能是经由南岛民族贸易路线,由东南亚引进。在台湾荷治时期的《热兰遮城日记》,也记录平埔族有种植稻米的稻园[1]。中研院研究员邢禹依团队,根据对台湾陆稻的基因分析,以及南科文化遗址的考古研究,认为台湾陆稻不是在台湾驯化,而是由亚洲大陆移入。刑禹依团队认为,台湾陆稻的先祖可能来自长江流域,与在山东起源的黍、稷,随著南岛民族一同往亚洲南方迁徒,最后进入台湾[2]

台湾陆稻耐旱,种植于山坡地与旱田中,不用种植在水田,用水量不到水稻的五分之一。

注释

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  1. ^ 翁佳音、曹铭宗著《吃的台湾史:荷兰传教士的面包、清人的鲑鱼罐头、日治的牛肉吃法,寻找台湾的饮食文化史》,猫头鹰出版,2021年。ISBN 9789862625125
  2. ^ 张容瑱. 山地陸稻很有事!破解臺灣蓬萊米身世,發現南島語族遷徙線索. 中研院《研之有物》. 2019-12-03 [2023-10-26]. (原始内容存档于2023-11-01) (中文(台湾)).