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纖維糊精(英語:Cellodextrin)是來自纖維素水解產生的水解產物,它是由兩個或多個葡萄糖單體組成的不同長度的葡萄糖聚合物。
纖維糊精是根據其包含的葡萄糖單體的數目即其聚合度來分類。每個葡萄糖單體是通過β-1,4糖苷鍵相連的。常見的纖維糊精如下: