眼柄消融眼柄切除是指從甲殼動物身上切除一個(單側)或兩個(雙側)眼柄的手術。這一做法在世界上幾乎所有海水蝦類成熟或繁殖設施中(包括科研和商業機構)都被廣泛採用,特別是對雌蝦。在這些情況下,切除眼柄的目的是刺激雌蝦發育成熟的卵巢並產卵[1]

眼柄消融
家畜飼養方法、​燒蝕
成立或建立時間1940年代 編輯
用途卵 (生物學) 編輯
導致視力受損、​商業化、​disease risk 編輯
使用者蝦類養殖 編輯
使用pinching、​燒灼、​結紮、​razor blade 編輯
紅色虛線表示在蝦上進行眼柄切除的位置。

大多數對蝦的圈養條件會抑制雌蝦的卵巢發育,導致它們無法發育成熟的卵巢。即使在某些條件下,某一種類的對蝦在圈養環境中也會發育卵巢並產卵,切除眼柄會增加總產卵量,並增加參與繁殖的雌蝦的比例。一旦雌蝦接受了眼柄切除,通常在3至10天內就會完全發育成熟的卵巢。這一做法在20世紀70年代和80年代對蝦養殖業的商業化中是一個重大的進展,因為它確保了可靠的產量。[2]

關於為什麼切除眼柄可以減少這種抑制的最常接受的理論是,在眼柄的神經分泌複合體中產生了一種生殖腺抑制激素(GIH)。這種激素在非繁殖季節自然產生,在繁殖季節則不存在或只存在低濃度。大多數對蝦在圈養環境中卵巢不發育成熟的原因是由於高水平的GIH,而切除眼柄可以降低血淋巴中GIH的高水平[3]。切除眼柄的作用不僅僅是針對GIH這一種激素,而是影響了幾個生理過程。除了GIH的證據外,另一個假設認為切除眼柄也減少了光感知強度,從而誘導了卵巢的成熟。在墨吉明對蝦Fenneropenaeus merguiensis)中,弱光有利於卵巢的成熟和產卵[4]。切除眼柄對卵巢成熟的確切機制尚不確定[5]

這一做法受到了動物權益活動人士的批評,因為切除通常是在沒有麻醉的情況下進行的,而且視力受損會給動物帶來更多的壓力[6][7]

有報道稱,在斑節對蝦Penaeus monodon)中,眼柄可以在不到六個月的時間內完全再生[8]

影響

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對雌對蝦進行眼柄切除會產生一些直接和間接的影響,包括[5][9][10]

  • 通過更頻繁的產卵次數增加總產卵量,但並非增加單次產卵量。
  • 使蛻皮周期時間縮短。
  • 將死亡率提高至三倍。
  • 惡化雌對蝦的生理狀況。
  • 在某些情況下,導致孵化率降低。
  • 導致卵巢顏色發生變化。
  • 增加能量需求。
  • 最終導致產卵質量下降。
  • 產生更容易受到白點病毒症候群等疾病影響的後代[11]

技術

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眼柄切除的技術包括[12]

  1. 捏壓眼柄,通常在眼柄的一半到三分之二處。這種方法可能會留下開放性傷口。
  2. 用剃刀劃開一隻眼睛,然後用拇指和食指捏碎眼柄,從眼柄的一半到三分之二處開始,向遠端移動,直到眼睛的內容物被移除。這種方法有時被稱為眼球摘除術,留下透明的外骨骼,使血淋巴凝結和傷口癒合更快。
  3. 對眼柄使用電灼術設備或類似熱線或鑷子的工具進行燒灼。如果操作正確,這種方法可以閉合傷口,促進疤痕組織更快地形成。這種技術的變種是使用剪刀或鋒利的刀片切斷眼柄,然後對傷口進行燒灼。
  4. 用線材將眼柄繫緊。這種方法也具有立即關閉傷口的優勢。

麻醉

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在進行眼柄切除前給予利多卡因(哺乳動物中的局部麻醉劑)處理的美洲沼蝦Macrobrachium americanum),表現出比未接受麻醉劑處理的蝦少得多的搔抓、甩動和躲藏行為[13]

替代方案

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歐洲有機生產已禁止進行眼柄切除[12]。2016年,中美洲主要的優質養殖蝦生產商之一Seajoy開始只養殖不進行眼柄切除的蝦[14]

可行的替代方案包括[2][11][15]

  • 為孵化前期的種源提供優質、營養豐富的飼料
  • 將繁殖箱中的性別比例從1:1改為1:2(雄性:雌性)

未進行眼柄切除的雌蝦有較低的死亡率,能生產更健壯的後代,從而減少對化學藥品和抗生素的需求[11][15]

參考文獻

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  1. ^ Uawisetwathana, Umaporn; Leelatanawit, Rungnapa; Klanchui, Amornpan; Prommoon, Juthatip; Klinbunga, Sirawut; Karoonuthaisiri, Nitsara. Insights into Eyestalk Ablation Mechanism to Induce Ovarian Maturation in the Black Tiger Shrimp. PLOS ONE. 2011, 6 (9): e24427. Bibcode:2011PLoSO...624427U. PMC 3168472 . PMID 21915325. doi:10.1371/journal.pone.0024427 . 
  2. ^ 2.0 2.1 Stirling researchers identify viable ablation alternatives for shrimp hatcheries « Global Aquaculture Advocate. Global Aquaculture Alliance. [2020-09-23]. (原始內容存檔於2021-06-20) (美國英語). 
  3. ^ Bray, W.A.; Lawrence, A.L. Reproduction on Penaeus species in captivity. In: Fast A.W. and Lester L.J. (Eds). Marine Shrimp Culture: Principles And Practices. Developments In Aquaculture And Fisheries Science 23 (Elsevier, The Netherlands). 1992: 93–170. 
  4. ^ Hoang T, Lee SY, Keenan CP, Marsden GE. Ovarian maturation of the banana prawn, Penaeus merguiensis de Man under different light intensities. Aquaculture. 2002, 208 (1–2): 159–168. doi:10.1016/S0044-8486(01)00713-X. 
  5. ^ 5.0 5.1 Uawisetwathana U, et al. Insights into eyestalk ablation mechanism to induce ovarian maturation in the black tiger shrimp.. PLOS ONE. 2011, 6 (9): e24427. Bibcode:2011PLoSO...624427U. PMC 3168472 . PMID 21915325. doi:10.1371/journal.pone.0024427 . 
  6. ^ The shocking practice that shows prawn farming is as cruel as factory farming. www.animalsaustralia.org. [2020-09-23]. (原始內容存檔於2021-12-06) (英語). 
  7. ^ Australian prawn farmers blindsided by animal cruelty claims. www.abc.net.au. 2017-09-08 [2020-09-23]. (原始內容存檔於2024-01-02) (澳大利亞英語). 
  8. ^ Desai, U.M.; Achuthankutty, C.T. Complete regeneration of ablated eyestalk in penaeid prawn, Penaeus monodon. (PDF). Current Science. 2000, 79 (11): 1602–1603 [2024-02-13]. (原始內容存檔 (PDF)於2007-07-20). 
  9. ^ Unilateral eye ablation. [November 22, 2013]. (原始內容存檔於2024-01-02). 
  10. ^ Magaña-Gallegos, Eden; Bautista-Bautista, Magali; González-Zuñiga, Linda M.; Arevalo, Miguel; Cuzon, Gerard; Gaxiola, Gabriela. Does unilateral eyestalk ablation affect the quality of the larvae of the pink shrimp Farfantepenaeus brasiliensis (Letreille, 1817) (Decapoda: Dendrobranchiata: Penaeidae)?. Journal of Crustacean Biology. 2018-08-03, 38 (4): Table 1 [2024-02-13]. ISSN 0278-0372. doi:10.1093/jcbiol/ruy043 . (原始內容存檔於2024-01-02) (英語). 
  11. ^ 11.0 11.1 11.2 Innovation Award 2020 finalist: Simao Zacarias' shrimp eyestalk ablation research « Global Aquaculture Advocate. Global Aquaculture Alliance. [2020-09-23]. (原始內容存檔於2021-08-17) (美國英語). 
  12. ^ 12.0 12.1 Expert Group for Technical Advice on Organic Production, Final Report on Aquaculture (Part B) (PDF): 15–16, [2024-02-13], (原始內容存檔 (PDF)於2019-06-27) 
  13. ^ Diarte-Plata, G., Sainz-Hernández, J.C., Aguiñaga-Cruz, J.A., Fierro-Coronado, J.A., Polanco-Torres, A. and Puente-Palazuelos, C. Eyestalk ablation procedures to minimize pain in the freshwater prawn Macrobrachium americanum. Applied Animal Behaviour Science. 2012, 140 (3): 172–178. doi:10.1016/j.applanim.2012.06.002. 
  14. ^ Seajoy's ablation-free shrimp answers emerging welfare concern « Global Aquaculture Advocate. Global Aquaculture Alliance. [2020-09-23]. (原始內容存檔於2021-07-31) (美國英語). 
  15. ^ 15.0 15.1 The case against eyestalk ablation in shrimp aquaculture. thefishsite.com. [2020-09-23]. (原始內容存檔於2024-01-17) (英語).