經驗溫標是利用某種物質的物理特性和溫度之間的變化關係來確定的溫標。例如「華氏溫標」便是經驗溫標之一,規定在一大氣壓下水的冰點為32度,沸點為212度,兩個標準點之間分為180等分,每等分代表1度。