包餅
包餅（越南語：bánh bao／餅包）是越南菜里的一種包含豬肉或雞肉、洋蔥、雞蛋、蘑菇和蔬菜的餅食。通常內餡也包含有臘腸和幾成熟的水煮蛋。同中國一樣，豬肉也是越南最受歡迎的肉食，因此豬肉餡的包餅最熱賣，當然也有素菜餡料的包餅。這種餅食起源自廣東移民帶到越南的廣式點心「大包」[1]，屬於包子的一種，經越南人本土化改良後傳播到世界越僑地區。
 一碟被一切為二的包餅 | |
| 地區 | 越南以及越僑地區 |
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| 主要成分 | 絞碎的豬肉或雞肉、臘腸、幾分熟的雞蛋、洋蔥和蘑菇 |
參見 編輯
參考資料 編輯
- ^ Street Food » Bánh bao - TNH Hanoi Directory. [2017-07-18]. （原始內容存檔於2015-10-06）.
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