腰果派(Cashew pie)是一種以腰果為主要原料製作的西式餡餅[1][2][3]。人們在製作時可以在餡餅上放入整顆腰果或切碎的腰果,也可以兩者兼有[1][4]。餡餅則是用玉米糖漿、糖和雞蛋製作[1]

腰果派
類型西式餡餅
起源地美國
主要成分腰果

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 Crocker, B. Betty Crocker The Big Book of Pies and Tarts. Betty Crocker Cooking. Houghton Mifflin Harcourt. 2013: 79. ISBN 978-0-544-17832-8. 
  2. ^ Rosengarten, F. The Book of Edible Nuts. Dover Publications. 2004: 49. ISBN 978-0-486-43499-5. 
  3. ^ Cashew Pie. Good Housekeeping. Vol. Volume 165. 1967: 127 [4 April 2016]. 
  4. ^ Hundt, L.; Westmeyer, C. Sweetie-licious Pies: Eat Pie, Love Life. skirt!. 2013: 34–35. ISBN 978-0-7627-8752-4. [失效連結]