正樱虾
正樱虾（学名：Lucensosergia lucens），是樱虾科樱虾属的一种虾，台湾一般称作樱花虾，台语称作花壳仔，因为其发光特性，又称作发光樱虾、发光正樱虾、晶莹樱虾[2]。而由于分布稀有性，在台湾也常被称为国宝虾[3]，在台湾与日本都是一种稀有的渔业资源，被列为东港三宝之一。
正樱虾
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 亚门： | 甲壳亚门 Crustacea |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 科： | 樱虾科 Sergestidae |
| 属： | 樱虾属 Sergia |
| 种： | 正樱虾 S. lucens
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| 二名法 | |
| Sergia lucens | |
分布 编辑
以往日本学者认为仅分布于日本静冈县骏河湾沿海以及东京湾、相模湾等地，直到1980年代，日本开始寻求樱花虾替代物，得知台湾东港渔港有此渔获，经日本学者大森信等人确定与日本为同种[4]，之后陆续研究，除屏东县小琉球以及东港镇到枋山乡沿岸外、在宜兰县苏澳、龟山岛、花莲县长滨、石梯、新城及台东县大武、成功一带海域也有发现。 2000年，俄罗斯学者Vereshchaka分析丹麦研究船在1930年至1982年采集的标本后，发现在新几内亚西北海域、婆罗洲西北海域以及菲律宾吕宋岛中西部海域也有采集纪录，正确的分布范围目前仍不明[5]。
特征与生态 编辑
成虾身长约40毫米（1.6英寸），全身布满160个左右的发光器及红色素，呈现半透明红色。台湾西南沿海的族群，栖息在水深约150米、含有大量泥沙的海底峡谷地形，成虾会每日洄游，在日落前开始上浮，并在夜间摄食磷虾等浮游动物，日出后即下潜，生命周期约15个月，卵孵化后10至12个月成熟，产卵后2至3个月死亡，全年均会产卵[6]。
渔业 编辑
台湾 编辑
主要在东港渔港附近沿海的大坪、港口、孔角、大寮、三仑尾等5个海域进行捕捞，历史可回溯到1950年代，但早期仅为捕捞底栖鱼类时的混获物。1982年，日本开始以每公斤320至350台币的高价收购干燥樱花虾，因而促成东港专业捕捞樱花虾渔业的发展，1993年成立樱花虾产销班，并开始逐步制定作业规范及捕捞限制，夏季6至10月禁止捕捞，改捕捞相似种之中型毛虾以弥补空窗期[7]。在东港，黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子三种高经济渔获被合称为“东港三宝”[8]，但约有九成都是外销日本，仅有1成内销，年渔获量最高曾达到2,000公吨（2,000长吨；2,200短吨），但经过评估后，目前以每年不超过900公吨（890长吨；990短吨）为上限。
宜兰地区自1996年在龟山岛海域发现樱花虾族群后，在2005年亦制定相关规范开捕捞，以宜兰大溪渔港为主要作业地[5]，目前年渔获量仅约300公吨（300长吨；330短吨）[9]。
日本 编辑
至少自1894年起便有捕捞纪录，仅在骏河湾海域开放捕捞，仅在3至6月、10至12月分两季捕捞，并对捕捞之方式做相当大的限制，渔获量在1967年曾达到8,344公吨（8,212长吨；9,198短吨）的最高纪录，1970-1995年间平均渔获量约3,200公吨（3,100长吨；3,500短吨），但自1997年后，年渔获量已降到850公吨（840长吨；940短吨）以下[10]。
食用 编辑
台湾并无食用新鲜樱花虾的习惯，大多是制成樱花虾干。料理上通常以快炒爆香方式激发香味，如樱花虾炒饭，或是添加在其他菜肴中增加鲜味，也有当成零食食用樱花虾干的方式。
拟人化 编辑
屏东县政府和希萌创意合作，将东港三宝之一的“樱花虾”拟人化代言东港黑鲔鱼文化观光季，并名为“绚樱”，意指樱花虾的颜色如绚烂绽放的樱花。
参考文献 编辑
- ^ De Grave, S. Lucensosergia lucens (Hansen, 1922). World Register of Marine Species. 2010 [2014-05-20]. （原始内容存档于2021-03-11）.
- ^ 發光櫻蝦(櫻花蝦;發光正櫻蝦). 台湾物种名录. [2014-05-21]. （原始内容存档于2021-03-11）.
- ^ 蔡宗礼. 「國寶蝦」─櫻花蝦. 东港采风. 东港镇文史学会. [2014-05-21]. （原始内容存档于2014-05-29）.
- ^ 大森 信; 浮岛美芝,村中文夫. 台灣省東港水域で發見されたサクうエビ，新たな出現紀錄とその系統およぴ地理分佈の考察. Journal of the Oceanographical Society of Japan. 1988, (44): 261–267.
- ^ 5.0 5.1 林倍增. 宜蘭櫻花蝦漁業經營管理之研究. 国立台湾海洋大学硕士论文. [2014-05-21]. （原始内容存档于2019-06-18）.
- ^ 陈守仁; 黄建智、陈羿惠、吴龙静. 流動的水晶---台灣櫻花蝦 (PDF). 科学发展. 2010年8月, (452) [2014-05-21]. （原始内容存档 (PDF)于2021-03-11）.
- ^ 吴金镇. 東港櫻花蝦漁業共同管理制度之研究. 国立台湾海洋大学硕士论文. [2014-05-21]. （原始内容存档于2020-02-15）.
- ^ 大鹏湾国家风景区管理处. 東港三寶. [2014-05-21]. （原始内容存档于2014-05-21）.
- ^ 郑义郎. 臺灣東北角海域櫻花蝦中層拖網混獲之魚類組成分析. 国立台湾海洋大学硕士论文. [2014-05-21]. （原始内容存档于2021-03-11）.
- ^ 赵士龙. 台灣龜山島海域櫻蝦漁業之漁獲組成及正櫻蝦生物學研究. 国立台湾海洋大学硕士论文. [2014-05-21]. （原始内容存档于2021-03-11）.