黄祥华如意油祖铺

黄祥华如意油祖铺位于中国广东省佛山市禅城区文明里77号,现为佛山市文物保护单位

黄祥华如意油祖铺
佛山市文物保护单位
地址佛山市禅城区文明里77号
分类古建筑
时代清代
认定时间1998年5月

历史

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“黄祥华如意油”创始于清咸丰十年(公元1860年),创始人为黄大年(字祥华,一说又名黄兆祥[1])。佛山文明里原本是灯笼铺的聚集地,相传黄大年起初也是做灯饰生意的。后来,黄祥华把店铺分为两部分,一半卖灯,一半卖药油。后来灯笼行业衰落,黄祥华便只卖油。如意油可治感冒咳嗽虫咬腹泻[2]如意油生意兴隆,黄祥华因之成为佛山巨富,分店开到了上海、广州、北京、新加坡。[1]抗日战争中,黄祥华如意油的传人把店铺迁往香港,至今仍在香港销售。[3][4][5]

1949年后,黄祥华如意油祖铺成为民居。1998年5月,佛山市人民政府将其列入佛山市文物保护单位[6]2007年,佛山市启动旧城改造计划,禅城区中心的祖庙-东华里片区被纳入计划中。文明里一带,改造成了岭南天地商业街区。承担改造的瑞安房地产公司(母公司香港瑞安集团)派人与香港黄祥华如意油的传人商谈,邀请其在商业街重新开店经营。2011年6月28日,佛山市文化广电新闻出版局发布《关于佛山市级文物保护单位简照南佛堂等十处文物保护规划的公告》,黄祥华如意油祖铺等十处历史建筑将恢复原貌,进行文化展示。[7]2012年2月12日,祖铺以“黄祥华养生堂”为名重新开张,出售凉茶、炖汤、蒸饭等餐饮产品。[3]碍于中国药品注册规例,“如意油”只作展示而不予售卖。

建筑

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黄祥华如意油祖铺平面为7字形,面积超过200平方米。[6]修缮后,祖铺为岭南地区传统的“竹筒屋”式铺面[3],前铺后居式布局。[8]店铺原有的竖式招牌石础尚在。[9]黄祥华如意油的第五代传人黄启昌表示,店铺内的布置60%和老店一样。[10]

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 到黄祥华养生堂进补. 新快报. 2012-10-26 [2014-12-09]. [永久失效链接]
  2. ^ “岭南药祖”如何坚守到底?. 广州日报. 2012-11-05 [2014-12-09]. (原始内容存档于2019-08-31). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 2月12日 “黄祥华如意油”佛山祖铺回归. 南方都市报. 2012-12-28 [2014-12-09]. [永久失效链接]
  4. ^ 佛山老字号困兽斗 觅新天. 羊城晚报. 2013-11-08 [2014-12-09]. (原始内容存档于2013-11-09). 
  5. ^ 5座货楼藏深巷,见证老西关商业传奇. 信息时报. 2013-12-30 [2014-12-09]. (原始内容存档于2019-08-29). 
  6. ^ 6.0 6.1 老铺深藏青砖黄斑. 南方都市报. 2008-07-04 [2014-12-09]. [永久失效链接]
  7. ^ 如意油祖铺下月重卖如意油. 广州日报. 2011-06-29 [2014-12-09]. (原始内容存档于2014-12-09). 
  8. ^ 到黄祥华养生堂进补. 新快报. 2012-10-26 [2014-12-09]. [永久失效链接]
  9. ^ 佛山老字号“黄祥华”如意油祖铺本月重新开业. 羊城晚报. 2012-02-15 [2014-12-09]. (原始内容存档于2016-03-09). 
  10. ^ 百年如意油祖铺 亮相岭南天地. 珠江时报. 2012-02-13 [2014-12-09]. (原始内容存档于2014-12-09).