葡萄干蛋糕
甜品
葡萄干蛋糕（英语：Raisin cake）主要的食材是葡萄干，有时会添加其他食材，如巧克力和兰姆酒。最早可追溯至约前1010年至前970年的大卫王时期，而烘烤过的葡萄干蛋糕至少可以追溯至南北战争时期。
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| 类型 | 水果蛋糕 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜点 |
| 上菜温度 | 冷、温 |
| 主要成分 | 葡萄干、面糊 |
概述 编辑
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历史 编辑
参见 编辑
参考资料 编辑
延伸阅读 编辑
- Smith, A. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA. 2013: 249. ISBN 978-0-19-973496-2.
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外部链接 编辑
- "Russian Oven: Stolichny raisin cake, a delicate taste of Soviet times" （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Rbth.com.
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