韦石麟（？—？），字中石，号元斗，湖广黄州府黄冈县人，明朝政治人物。
石麟方幼，父疾笃，指老母幼子目示妻周氏，俄卒。周氏守志，奉姑孝谨，抚子石麟辟纑佐读，后以子贵，封安人，旌表建坊。万历二十五年（1597年），石麟举丁酉科湖广乡试[1]，二十六年（1598年）联捷戊戌科进士，授户部山西司主事，督临清仓，以廉洁称，二十八年庚子聘顺天乡试，称为得人。晋南户部郎中，四十七年出为南安府知府[2]，卒于官。
父韦体亨，母周氏。子韦克振，字子寅，明末判杭州，清顺治二年授宁波府知府，年七十九卒于官。
