青阳辣椒(韓語:청양고추)是韩国培育的一种辣椒,外表为绿色,细长且尖。相比于一般的韩国辣椒,青阳辣椒較辣,其辣度约为10000史高维尔单位(一般韩国辣椒约1500史高维尔单位)。

青阳辣椒是1983年由韩国中央种苗的柳一雄(韓語:유일웅)为提取辣椒素,杂交泰国辣椒济州岛辣椒培育而成,取培育地庆尚北道英阳郡青松郡各一字得名[1]。然而此名称遭忠清南道青阳郡抢夺,以至于如今很多人已不知此辣椒本是在英阳郡及青松郡培育得来[2]

参考文献

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  1. ^ RDA인테러뱅. www.nongsaro.go.kr. [2022-05-17]. (原始内容存档于2022-06-15) (韩语). 
  2. ^ 경북 청송·영양군, 충남 청양군 “청양고추는 우리 것”. news.chosun.com. 2012-03-05 [2022-05-17]. (原始内容存档于2007-04-05).