丛台酒，是河北邯郸地区所产的中国名酒，现产品包括从台酒和贞元增酒等系列。邯郸农业基础雄厚，酿酒历史源远流长，有关邯郸酿酒及丛台酒名称由来的记载众多[1][2]。从战国到明朝时期，邯郸当地不仅酿酒相当发达，而且品质卓越，堪称天下奇珍[3]。明朝时，贞元增烧坊在邯郸东门里诞生，至民国初年参加巴拿马万国博览会荣获金质大奖章[4]。
参考资料
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- ^ 《邯郸县志·古籍卷》：“邯郸城西酒务泉。其水甘洌，昔赵王于此酿酒，醴厚香醇，名列诸侯列国”。
- ^ 明代诗人曹瓒所写的《咏酒务泉》诗记载：“一脉甘泉滟玉肥，酿成佳酝世应稀，当时鲁酒皆言薄，底是邯郸反见围？”。
- ^ 丛台酒史话. [2015-03-15]. （原始内容存档于2018-06-21）.
- ^ 丛台酒溯源 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中新网
