交叉感染是指因為沒有採取足夠的防護措施而令傳染病散播[1],常發生於醫院廚房之內。例子包括在醫院內的隔離制度執行得不夠嚴謹,以及在廚房內將已煮熟及未煮熟的食物置於同一地方等,都有機會造成交叉感染。

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參考資料编辑

  1. ^ Answers.com: Cross infection