γ衰變，又稱伽瑪衰變是放射性元素衰變的一種形式，反應時放出伽瑪射線。
由於此衰變不涉及質量或電荷變化，故此並沒有特別重要的化學反應式，但仍可著量寫成：
以星號代表某物質 X 的激發態。
伽瑪衰變所釋放的伽瑪射線是一種電磁輻射，是亞原子粒子相互作用產生的特定頻率的電磁波，例如來自電子對湮沒和放射性衰變；伽瑪射線最多產生自星際空間的核反應。
