打开主菜单

元綠壽司香港一間日式綜合食品餐廳,為英皇集團轄下的飲食業務。目前在天水圍開設的最後1間分店已經在2016年2月底結業。

元綠壽司
G Sushi
成立 1991年
結束 2016年2月
總部  香港
产业 飲食業務
母公司 英皇集團
网站 www.gsushi.com.hk/chi/index.html
元綠壽司荷里活廣場分店(2008年)

始創年份約於1991年由當時栢寧頓集團引入(當時為元祿壽司,到1996暑假改為元綠),第一間將迴轉壽司帶到香港的壽司店,第一間分店於沙田新城市廣場以碟碟10蚊作招來,由於當時未盛行日本菜生意一般,直至1995-96年與香港無線電視合作“超級無敵獎門人”遊戲節目,「辣辣壽司邊個食」將迴轉壽司變成潮流, 全盛時期有41間分店分佈於港、九、新界。後來更作多元化發展食迴轉壽司同時有爐端燒,卡拉ok非常創新,由於部份分店營業時間由上午11時至凌晨4時,於晚上到凌晨都人流不絕,中段時期更設立元綠咭供客人儲份換禮品,禮品中最吸引為自家推出壽司金飾(三文魚,蛋壽司造型足金耳環,手鏈)

不過到1998年亞洲金融風暴之後,壽司店易手環球飲食集團(亦即英皇),由最初以成龍為代言人,壽司亦變為5種價錢,碟碟10蚊已成歷史;因為經濟下滑,店舖數量亦不停下降,到2000年壽司工場亦結束,2012年後只剩天水圍一間,並已在2016年2月底結業。

員工编辑

 
元綠壽司標誌

元綠為員工提供在職培訓,讓員工可以在當中學習更多技能、知識及溝通技巧等等。除了在職培訓之外,元綠亦會舉辦一些康體活動予員工參與。

環保编辑

2008年9月,環保組織地球之友化驗本港14間日式及快餐連鎖店即棄筷子,個別樣本的防腐劑二氧化硫霉菌含量,卻較其他食肆高。元綠壽司市場部助理經理劉德良透露,9月中開始全線停用即棄筷子[1]

參考資料编辑