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十八碳四烯酸

化合物

十八碳四烯酸 (英文:stearidonic acidmoroctic acid,简称SDA) ,又称硬脂四烯酸,是一种ω-3不饱和脂肪酸。这种脂肪酸可以由α-亚麻酸经过一种去饱和酶英语desaturase去饱和化变成十八碳四烯酸。

十八碳四烯酸(SDA)
IUPAC名
(6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid
别名 硬脂四烯酸、全-顺-6,9,12,15-十八碳四烯酸
识别
CAS号 20290-75-9  ☒N
PubChem 5312508
ChemSpider 4471933
SMILES
InChI
InChIKey JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYBT
ChEBI 32389
性质
化学式 C18H28O2
摩尔质量 276.40 g/mol g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

营养来源编辑

这种多元不飽和脂肪酸常见于黑加仑紫草荆蓝蓟的种子和螺旋藻里。[1]

参见编辑

参考文献编辑