吞嚥

吞嚥（swallowing，有時稱為 deglutition ）是指物體從口腔移動到胃的過程，大致包括三个阶段：[1]

①食物由于颊肌和舌頭的作用被移到舌背部份，然后舌背前部紧贴硬腭，食物被推向软腭后方而至咽部，这一过程是随意的。

②当食物经软腭入咽时，刺激了软腭部的感受器，引起软腭上提，鼻咽通路以及咽与气管的通路被封闭，防止食物从鼻子倒流出去。同时呼吸暂停，食道上口张开，于是食物从咽被挤入食道。这一过程进行得很快，通常仅需0.1秒左右。

对于成年男性而言，由于喉结较为突出，甲状软骨随软腭一起上提，因此能够比较直观地观察吞咽过程。

成年男性吞咽口水的过程

食物在往喉嚨深處推送時，會來到會厭的上方。會厭會負責關閉氣管的蓋子，如此食物便不會流入氣管中，並再進一步送入胃中，這些動作都是不自主的反射動作。不過人類的食道有三個地方比較細窄，分別是入口、支氣管交叉部份以及貫穿橫膈膜的部分，因此若未充分咀嚼並往肚子吞嚥，便很容易卡在這幾個地方。[2]

③食物进入食道后，引起食道蠕动，将食物经贲门推送入胃。

蠕动是由食道肌肉的顺序舒张和收缩组成的一种向前推进的波形运动，在食物的上端为一收缩波，下端则为一舒张波，舒张波和收缩波不断向下移动，食物也逐渐被推送入胃。

參見编辑

註釋编辑

  1. ^ 左明雪. 人体及动物生理学 第4版. 北京: 高等教育出版社. 2015. ISBN 9787040417913. 
  2. ^ Dudik, J. M.; Coyle, J. L.; Sejdić, E. Dysphagia Screening: Contributions of Cervical Auscultation Signals and Modern Signal-Processing Techniques. IEEE Transactions on Human-Machine Systems. August 2015, 45 (4): 465–477 [2017-11-12]. ISSN 2168-2291. doi:10.1109/THMS.2015.2408615. （原始内容存档于2019-05-17）. 

外部連結编辑

查询維基詞典中的gulp或者swallow。
取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=吞嚥&oldid=67308431”