4-甲氧基苯甲醇
化合物
（重定向自大茴香醇）
4-甲氧基苯甲醇（英語：4-Methoxyphenylmethanol，也称为大茴香醇，英語：Anisyl alcohol）是一种有机化合物，化学式为CH3OC6H4CH2OH。它是无色液体或晶体，可用作香料和调味剂。[1]它在自然界中存在，可以通过茴香醛的还原反应制备。[2]
| 4-甲氧基苯甲醇 | |
|---|---|
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| IUPAC名 (4-Methoxyphenyl)methanol | |
| 系统名 (4-Methoxyphenyl)methanol | |
| 别名 | 茴香醇 大茴香醇 对甲氧基苯甲醇 |
| 识别 | |
| CAS号 | 105-13-5 
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| PubChem | 7738 |
| ChemSpider | 21105859 |
| SMILES |
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| InChI |
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| 性质 | |
| 化学式 | C8H10O2 |
| 摩尔质量 | 138.16 g·mol−1 |
| 密度 | 1.113 g·cm−3 |
| 熔点 | 22—25 °C（295—298 K） |
| 沸点 | 259 °C（532 K） |
| 溶解性（水） | 低 |
| 危险性 | |
| 主要危害 | 刺激性 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
参考文献
编辑- ^ p-Anisalkohol （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Römpp Online. Georg Thieme Verlag. [2020-09-07]
- ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, , Kurt Bauer, Dorothea Garbe and Horst Surburg "Flavors and Fragrances" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2003, Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a11_141
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