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布利尼(blini)是一種類似可麗餅的食物,主要流行在東歐地區。布利尼一般被認為起源於東歐的早期基督徒之間,但後來也普及為東歐猶太人家庭的日常食物,主要在五旬節期間使用。隨著猶太人移民到達美國,布利尼也開始在美國出現。