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新加坡司令

新加坡司令(英語:Singapore Sling)是一種雞尾酒,是由華裔原籍海南島嚴崇文(Ngiam Tong Boon)酒保於1910年至1915年間所發明,當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作[1][2]。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒,調出了一種口感酸甜的酒,後來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失,現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。

其餘見聞编辑

  • 原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒,但今日已無此區別。
  • 只要搭乘新加坡航空,不論任何艙等,都可以點免費的新加坡司令。
  • 萊佛士酒店一杯新加坡司令的價錢是$31.00新加坡幣。(2015年11月時)

参考来源编辑

  1. ^ 新加坡旅游局. 你所不知道的莱佛士酒店. 早报数码. 联合早报. 2018-04-09 [2019-07-26] (中文(简体)‎). 
  2. ^ 黄向京. 琴酒里的新加坡. 副刊. 联合早报. 2018-10-21 [2019-07-26] (中文).